ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਜੋਸ਼

ਪਕੌੜੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਜੀਆਂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਨੈਕਸ ਹਨ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਚਨੇ ਦੇ ਆਟੇ (ਬੇਸਨ) ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਕੌੜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਹੇਠਾਂ ਮੇਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰੋਗੇ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪਕੌਰਾ ਵਿਅੰਜਨ (10-12 ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ)

ਸਮੱਗਰੀ
1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ) ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ
150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਬੇਸਨ)
2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
2 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ (ਇੱਕ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ)
1 ਚਮਚ ਲੂਣ
2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਘਰ ਮਸਾਲਾ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਸਾਰੀਆਂ ਵੱ chopੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਨੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ.
ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਜ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਜੱਗ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਗਿੱਲਾ ਬਟਰ (ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ) ਬਣ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

3. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੇਬਲਪੂਪਨ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈ (ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਘਣ ਲਈ ਬਰਾ hotਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ
15 ਸਕਿੰਟ) ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਬਟਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ).

Six. ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਛੇ ਜਾਂ ਅੱਠ ਦੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰੰਤਰ ਰਹੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

5. ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.

ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਲਈ ਥੰਬਨੇਲ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.

ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਵਿਅੰਜਨ DESIblitz.com! ਸਾਡੇ ਫੂਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵੇਖੋ!