ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਭਾਰਤੀ ਭਿੰਡੀ ਪਕਵਾਨ

ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਹਨ.


ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ

ਭਿੰਡੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਿੰਡੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੋਵਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਭਿੰਡੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ।

ਆਲੂ ਭਿੰਡੀ

ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ, ਸਿਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ½-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪਾਏ ਹੋਏ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ (ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ)
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ)
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ, ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ
  • ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਵੇਚਦਾ ਹੈ

ਢੰਗ

  1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਕੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  2. ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  3. ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਣ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8-10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
  4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
  5. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ।
  6. ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
  7. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
  8. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ।
  9. ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ।
  10. ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  11. ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ।
  12. ਢੱਕ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
  13. ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਪਰ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ।
  14. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
  15. ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਵੇਜ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਮੱਟਨ ਭਿੰਡੀ

ਇਹ ਮਟਨ ਭਿੰਡੀ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਟਨ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਰਿਸਪ ਭਿੰਡੀ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਸਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਟਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ, ਸਿਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ½-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਟਮਾਟਰ, ਸ਼ੁੱਧ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 2-3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ)
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਦਹੀਂ, ਕੜਕਿਆ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ)
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ
  • ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ

ਢੰਗ:

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  2. ਮਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
  3. ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ।
  4. ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸਾਲੇ ਮਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ। ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
  5. ਮਟਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਨ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
  6. ਜਦੋਂ ਮਟਨ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  7. ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
  8. ਜਦੋਂ ਮਟਨ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  9. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
  10. ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਕੋਮਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਗੂੜ੍ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
  11. ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਭਾਰਤੀ ਭਿੰਡੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ - ਸੂਪ

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਸੂਪ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਿੰਡੀ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਭਿੰਡੀ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ½ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
  • 1 ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ
  • 4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ)
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਥਾਇਮ
  • ½ ਚਮਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਧਨੀਆ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
  3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
  4. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਿੰਡੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।
  5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  6. ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ (ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
  7. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
  8. ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ।
  9. ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  10. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਿੰਡੀ

ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਭਾਰਤੀ ਭਿੰਡੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ

ਭਿੰਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਸਟ੍ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਜਾਂ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਭਿੰਡੀ, ½-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
  • 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਜੂਲੀਅਨ
  • 1 ਛੋਟਾ courgette, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 2 ਚਮਚ ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ)
  • ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  2. ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
  3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
  4. ਗਾਜਰ ਅਤੇ courgette ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.
  5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ।
  6. ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
  7. ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  8. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  9. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ।
  10. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਭਿੰਡੀ ਦੋ ਪਯਾਜ਼ਾ

ਭਿੰਡੀ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ।

ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ ਕਰੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਅੰਤਰ ਲਈ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭਿੰਡੀ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ, ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ)
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ)
  • ½ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 3-4 ਚਮਚ ਤੇਲ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  2. ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8-10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
  3. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਦਿਓ।
  4. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ। ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਦਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
  5. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਚੀ ਗੰਧ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।
  6. ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  7. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  8. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਿੰਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕੜਵੱਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
  9. ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਨਾਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਇਹ ਪੰਜ ਭਾਰਤੀ ਭਿੰਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇਸ ਨਿਮਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਖੋਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਭਿੰਡੀ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਭਿੰਡੀ ਮਸਾਲਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭਿੰਡੀ ਸੂਪ ਦੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨਿੱਘ ਤੱਕ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਸੰਦਰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਚਮਕ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਹਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ।



ਕਾਮਿਲਾਹ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਭਿਨੇਤਰੀ, ਰੇਡੀਓ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਡਰਾਮਾ ਅਤੇ ਸੰਗੀਤਕ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਉਸਨੂੰ ਬਹਿਸ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਜਨੂੰਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾ, ਸੰਗੀਤ, ਭੋਜਨ ਕਵਿਤਾ ਅਤੇ ਗਾਇਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

Cookpad, food.ndtv, pachakam.com, vegrecipesofindia.com ਅਤੇ archanaskitchen.com ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਚਿੱਤਰ




ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

ਹੋਰ

"ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਬਰ ਧੱਕੇਸ਼ਾਹੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...
  • ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...