ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਲਾਡੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਗੋਲਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਧੂ ਕਰੰਚ ਲਈ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਲੱਡੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਲਾਡੂ ਲਾਲਚਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਥੇ ਹਨ.

ਰਾਗੀ ਨਾਰਿਅਲ ਲੱਡੂ

ਰਾਗੀ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਲੱਡੂ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਾਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਬਾਜਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਫਿੰਗਰ ਬਾਜਰੇ ਹਿਮਾਲਿਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤਰ-ਫਸਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਰਿਅਲ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਰਾਗੀ ਆਟਾ
• ¼ ਪਿਆਲਾ ਗੁੜ, ਪਾderedਡਰ
• ¼ ਕੱਪ ਭੁੰਨਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ
• ¼ ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਨਾਰਿਅਲ
• ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ

ਢੰਗ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
2. ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦਿਓ.
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
4. ਗੁੜ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਐਨਡੀਟੀਵੀ ਫੂਡ.

ਬੇਸਨ ਲੱਡੂ

ਬੇਸਨ ਦੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਚਨੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘਿਓ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕਰੰਚ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, sided
• 60 ਮਿ.ਲੀ. ਘਿਓ, ਬੇਮੇਲ
• 65 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ
• ¼ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਢੰਗ

1. ਭਾਰੀ ਤੌਲੀਏ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਿਓ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੇ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ.
2. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
3. ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
4. ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਆਟੇ ਲਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ.
5. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਬੂਡੀ ਲੱਡੂ

ਬੂਡੀ ਲੱਡੂ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬੂੜੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ, ਡੂੰਘੀਆਂ-ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਕੱinedੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਡੂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮੂੰਹ ਮਿੱਠੇ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਲੂਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ
• ½ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ
• 1½ ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ)
• Green ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਬਦਾਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਤੇਲ, ਤਲਣ ਲਈ

ਢੰਗ

1. ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਲਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਰਬਤ ਅੱਧੇ ਧਾਗੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
3. ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ ਕੜਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਨੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
4. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
5. ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸਕੈਮਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਇੰਚ ਉਪਰ ਫੜੋ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਗੈਰ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਸਕੈਮਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕਟੋਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
6. ਤੇਲ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਬੂੜੀ ਸੁੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤੇਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ coverੱਕ ਸਕਣ.
7. ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱiftੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
8. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਪਰ ਸਕੀਮਰ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੂੰਡੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
9. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਮਿਲਾਓ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਸੁੱਟੋ.
10. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਓ ਅਤੇ ਗੋਲ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮੰਜੁਲਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਆਟਾ ਲਾਡੂ

ਅੰਦਰ ਆਟਾ ਲਾਡੂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ (ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ) ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੂਖਮ ਕ੍ਰਚਨ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨਮੋਹਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ½ ਪਿਆਲਾ ਘਿਓ
• 1 ਕੱਪ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 ਕੱਪ ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ
• 5 ਕਾਜੂ, ਕੱਟਿਆ
• ¼ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
• 5 ਬਦਾਮ, ਕੱਟਿਆ

ਢੰਗ

1. ਘਿਓ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੜਕ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਦੋਨੋ ਫਲੋਰ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ.
2. ਇਕ ਵਾਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦਾ ਗੰਧ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
4. ਚੀਨੀ, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਭਾਰਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ.

ਤਿਲ ਲੱਡੂ

ਤਿਲ ਲਾਡੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੱਕਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਗੁੜ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਵਿਕਲਪਕ ਗੁੜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਹੋਵੇ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ½ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ
• Black ਕਾਲੀ ਤਿਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ
• 1 ਕੱਪ ਗੁੜ
• ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਜੂ, ਕੱਟਿਆ
• ½ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ

ਸਮੱਗਰੀ

1. ਤਵੇ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਸੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਭੁੰਨ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
2. ਇਕ ਹੋਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਗੁੜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੁੜ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
3. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
4. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
5. ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਣਨ ਲਈ ਕਰੋ.
6. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹੇਬਰ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਇਹ ਪੰਜ ਲੱਡੂ ਪਕਵਾਨਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੋਈ ਲਾਲਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਡੂਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.