10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ

ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਸੀ ਘਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਿਮਰ ਰੋਟੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਗਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ 10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ

ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਆਮ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ

ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਹੈ.

ਚੱਪਾਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਦਰਅਸਲ, ਰੋਟੀਆਂ ਦੇਸੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਥੀ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰੋਟੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ' ਤਵਾ 'ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇਕ ਫਲੈਟ ਧਾਤ ਦੀ ਛਿੱਲ ਹੈ ਜੋ ਖ਼ਾਸਕਰ ਰੋਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੋਠੇ ਦਾ. ਇਹ ਬਹੁਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਰਿਆਨੇ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੱਕੀ ਰੋਟੀ

ਅੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਮੁੱ south ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਰਨਾਟਕ ਰਾਜ ਵਿਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਅੱਕੀ ਦਾ ਅਰਥ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਰਥ ਫਲੈਟਬਰੇਡ ਹੈ।

ਅੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੱਕੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. Dill ਪੱਤੇ, ਗਾਜਰ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  2. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
  3. ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ.
  4. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੋਲ ਗੇਂਦ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਗੋਲ ਗੋਲ ਫਲੈਟ ਸਰਕੂਲਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ
  5. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਸੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
  6. ਚਟਨੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਰਲਾ ਦਲਾਲ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਰਤੋ ਇਥੇ.

ਚਾਪਤਿ ਰੋਟੀ

The ਮੂਲ ਚਪਤੀ ਸ਼ਬਦ ਹਿੰਦੀ ਜਾਂ ਉਰਦੂ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਥੱਪੜ'। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਟੀ ਖੁਦ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਥੱਪੜ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 'ਫੂਲਕਾ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਸੀ ਹਵਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਗੁਬਾਰੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਚਾਪਤਿ ਇਹ ਕਣਕ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਫਲੈਟਬਰੇਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੰਜਾਬ, ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਚਪਾਤੀਆਂ ਲਈ ਆਟਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 5 ਕੇਜੀ ਅਤੇ 10 ਕਿੱਲੋ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਪਤਿ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. ਥੋੜਾ ਆਟਾ (ਚਪਾਤੀ ਦਾ ਆਟਾ) ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  2. ਆਟਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ.
  3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਗੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ - ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ.
  4. ਇੱਕ ਸਤਹ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਫੈਲਾਓ
  5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲ ਲਓ.
  6. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱ circleਲੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਚਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
  7. ਫਲੈਟ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਚੈਪੀਟੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਚਾਪ ਬਣਾਉ.
  8. ਫਿਰ ਚਾਪਤੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਵਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਅੱਗ' ਤੇ ਰੱਖੋ.
  9. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀਆਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ.
  10. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!
  11. ਆਪਣਾ ਅਗਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਤੋਂ ਦੁਹਰਾਓ!

ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ 'ਸਬਜੀ' (ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੋਲਾਡਾ ਰੋਟੀ

ਜੋਲਾਡਾ ਰੋਟੀ ਭਾਰਤੀ ਮਹਾਂਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੱਪਾਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਜਵਾਰਿਚੀ ਭਾਖਰੀ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਚਪੱਤੀ ਜਾਂ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕਣਕ-ਅਧਾਰਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜ਼ੋਲਾਡਾ ਰੋਟੀਆਂ ਜ਼ੋਰਾ ਦੇ ਆਟੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਪਤੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਜਿਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੋਰਗੱਮ ਦੇ ਆਟੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ 5,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੋਲਾਡਾ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. ਲੂਣ ਦੇ 2/1 ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਕੱਪ ਜੂਠੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਪਕੜਾ ਨਹੀਂ.
  4. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਛਿੱਲ, ਤਵਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉ
  5. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਿਓ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਇਸਦੇ ਦੱਖਣੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਆਮ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਹਰਿਆਣਾ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਮੱਕੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮੱਕੀ. ਇਸ ਲਈ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੱਖਣ ਦੇ ਅੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੈਰੋਮ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂਲੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਪਟ ਕਰਕੇ ਤਵਾ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਾਲਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਸਰਸੋਂ ਕਾ ਸਾਗ' ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਲੈਟਬਰੇਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਸਨ ਕਾ ਸਾਗ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਅਜਵਾਇਨ (ਕੈਰੋਮ ਦੇ ਬੀਜ) ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.
  3. ਇਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ ਕੇ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜ਼ਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
  4. ਤਵਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਬਦਲ ਦਿਓ.
  5. ਘੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸਜਾਓ.

ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ

ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਝਲਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ 'ਰੁਮਾਲ' ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ. ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮੁਗਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਨਸ਼ਾਹ. ਕੀ ਉਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਸਨ?

ਅੱਜ, ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਬੰਗਾਲ ਸਮੇਤ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਹਿਕ ਦੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਮੁਸਕਾਨ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. 2 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਮੈਦਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.
  3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
  4. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਿੱਚ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  5. ਤਵਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਰੋਟੀ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਏ.
  6. ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀਆਂ ਫੈਲਾਓ.
  7. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.

ਵਿਕਲਪਿਕ ਰੂਪ ਤੋਂ, ਇਸ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਰਾਗੀ ਰੋਟੀ

ਵੀਡੀਓ

ਭਾਰਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਭਿੰਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀ ਧਰਤੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਧਰਤੀ ਵੀ ਹੈ.

ਰਾਗੀ ਰੋਟੀ ਫਿਰ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰੂਨ ਰੰਗ ਦੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪੇਟ ਰਾਗੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਾਗੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. 1 ਕੱਪ ਰਾਗੀ ਆਟਾ, ਜੀਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਕਰੀ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰੋ.
  2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਤਵਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
  3. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਭੁੰਨੋ.

ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਮਿਸੀ ਰੋਟੀ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਦੱਖਣ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਮਿਸੀ ਰੋਟੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪਰਦਾ ਉਤਰਨ ਲਈ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਰਵਾਇਤੀ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾਣ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ.
  2. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ, ਹੀਜ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
  4. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ beforeਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
  5. ਗਰਮ ਤਵਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
  6. ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਓ.
  7. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ

ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਮੁਗਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਭਾਰਤੀ ਤਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਜਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਟੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੱਠਿਆਂ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
  2. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ, ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ.
  3. ਤੰਦੂਰ ਰੋਟੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
  4. ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਵਾ 'ਤੇ ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਵਾ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਰਮ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਖਤ ਜਾਏ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇ.

ਬਜਰਾ ਕੀ ਰੋਟੀ

ਵੀਡੀਓ

ਬਾਜਰਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮੋਤੀ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਫਲੈਟਬਰੇਡ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਬਜਰਾ ਕੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

  1. 2 ਕੱਪ ਮੋਤੀ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  3. ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਚਪਟਾਓ
  4. ਹਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤਵਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਓ.

ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਾਨ

ਰੋਟੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਬਗੈਰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਨਨ. ਇਹ ਜ਼ਮੀਨੀ ਆਟਾ ਅਧਾਰਤ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ.

ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਯੂਕੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. 'ਫੈਮਲੀ ਨਾਨ' ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਨਾਨ ਹੈ ਜੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਅ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਭੁੰਨੋ.

ਨਾਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ:

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 3 ਕੱਪ ਮੈਡਾ ਜਾਂ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 2 ਚੱਮਚ ਐਕਟਿਵ ਡਰਾਈ ਡਰਾਈ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਐੱਸ
  • 2 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
  • 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ:

  1. ਪਹਿਲਾਂ, ਖੰਡ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਮੀਰ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਅਤੇ ਝੱਗ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5-10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
  2. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਗੁੰਨੋ.
  3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉਠਣ ਦਿਓ.
  4. ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਅੱਠ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
  5. ਆਮ ਵਾਂਗ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਾਈਡ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਜਗ੍ਹਾਵਾਂ' ਤੇ ਫੁੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
  6. ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ.
  7. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਨਾਨ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਫਲੈਟਬਰੇਡ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਨੇੜਲੇ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵੱਲ ਦੌੜੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.

ਇਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਕਹਾਣੀਕਾਰ, ਮ੍ਰਿਦੁਲਾ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਜਨੂੰਨ ਪਾਇਆ. ਉਹ ਇਸ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ, "ਸੁਪਨੇ ਆਉਣ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਪਨੇ ਸਾਕਾਰ ਨਾ ਹੋਣ."

ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ, ਫਲਿੱਕਰ ਅਤੇ ਤਰਲਾ ਦਲਾਲ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਨਾਲ ਚਿੱਤਰ




  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਨਰਿੰਦਰ ਮੋਦੀ ਭਾਰਤ ਲਈ ਸਹੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਹਨ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...