"ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲਈ ਇਹ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੱਧਰ ਹੈ."
ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਨੂੰ 'ਦੁੱਧ ਰਹਿਤ' ਕਰੀ ਵੇਚਣ 'ਤੇ ਇਕ ਟੇਕਵੇਅ ਮਾਲਕ ਨੂੰ 2,250 XNUMX ਦਾ ਜ਼ੁਰਮਾਨਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਦਹੀਂ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਸੀ.
ਓਲਡਹੈਮ, 46 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਅਨਵਰ ਹੁਸੈਨ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਉਸ ਦਾ 'ਦੁੱਧ ਮੁਕਤ' ਚਿਕਨ ਦਾ ਟਿੱਕਾ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਘਾਤਕ ਸਿੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੁਸੈਨ ਓਲਡਹੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੇਲਸਵਰਥ ਵਿੱਚ ਵਿੰਦਾਲੂ ਪਕਵਾਨ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ d 3.10 ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਦਹੀ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲ ਗਿਆ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇਕ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਜਾਂ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਘਾਤਕ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ.
ਗੁਪਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਿਹਤ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਾਹਕਾਂ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਨੇ ਜਨਵਰੀ 2019 ਵਿਚ ਹੁਸੈਨ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਟੈਸਟਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ 67.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ. ਇੰਸਪੈਕਟਰਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱ .ਿਆ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ “ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ” ਸੀ.
ਜਦੋਂ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਤਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਸੀ.
ਟੇਮਸਾਈਡ ਮੈਜਿਸਟ੍ਰੇਟ ਕੋਰਟ ਵਿਖੇ, ਹੁਸੈਨ ਨੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਕਟ 1990 ਤਹਿਤ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਵੇਚਣ ਦਾ ਇਕ ਦੋਸ਼ ਮੰਨਿਆ।
ਓਲਡੈਮ ਕੌਂਸਲ ਲਈ ਵਕੀਲ ਸੁਮਾਇਆ ਰਾਵਤ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਿਹਤ ਅਫਸਰਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ, ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਟਿੱਕਾ ਮੰਗਵਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ।
“ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਆਰਡਰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 67.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਿਲੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲੀ ਸੀ। ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲਈ ਇਹ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੱਧਰ ਹੈ.
“6 ਫਰਵਰੀ 2019 ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਫੋਨ ਉੱਤੇ ਤਿੰਨ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮੰਗਵਾਏ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
“ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਦਾਇਗੀ ਲਈ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਲਈ ਪੈਸੇ ਲੈਣ ਲਈ ਚਲਾ ਗਿਆ। ਬਚਾਓ ਪੱਖ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਗਏ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਟਿੱਕਾ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਉਤਪਾਦ ਪਾਇਆ ਗਿਆ.
“ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਾ ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਉਸਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਪਰ ਹੁਣ ਉਸਨੇ ਕੀਤਾ।
“ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਨਹੀਂ ਲਈ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ।
“ਮੁਦਾਲੇ ਨੇ ਮੁ opportunityਲੇ ਮੌਕਿਆਂ‘ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਪਰਾਧਾਂ ਲਈ ਦੋਸ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਉਸ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪਿਛਲੀ ਸਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
“ਪਰ ਜਿਹੜਾ ਵਿਅਕਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਹੜਾ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.”
ਹੁਸੈਨ ਨੂੰ 2,250 916 ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ 200 ਡਾਲਰ ਦਾ ਖਰਚਾ ਅਤੇ ਸਰਚਾਰਜ 'ਤੇ ਜ਼ੁਰਮਾਨਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਨੂੰ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ XNUMX ਡਾਲਰ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਪੈਸੇ ਅਦਾ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਬੰਗਾਲੀ ਦੁਭਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਹੁਸੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਮੈਂ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ। ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈ.
“ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਦੁੱਖ ਝੱਲ ਰਹੇ ਹਾਂ।
“ਮੇਰੇ ਪੰਜ ਬੱਚੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ £ 400 ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਗਿਰਵੀਨਾਮਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ 200 ਡਾਲਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ”
ਜੇਪੀ ਕੈਥਲੀਨ ਲੀਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਹਾ: “ਇਹ ਰਕਮ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਅਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਲਈ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਪਏਗਾ. ”
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੇਬਰ ਕੌਂਸਲਰ ਬਾਰਬਰਾ ਬ੍ਰਾrਨਰੀਜ, ਨੇਬਰਹੁੱਡਜ਼ ਐਂਡ ਕਲਚਰ ਲਈ ਕੈਬਨਿਟ ਮੈਂਬਰ, ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਓਲਡਹੈਮ ਕੌਂਸਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਘਾਟਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਿੱਥੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
“ਅਸੀਂ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ। ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
“ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਅਸਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਭੁਗਤਣੇ ਪੈਣਗੇ।”
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...