"ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ?"
ਇਕ ਭਾਰਤੀ ,ਰਤ ਨੇ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਧੰਦੇ ਨਾਲ 400,000 ਡਾਲਰ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ.
65 ਸਾਲਾ ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ 19 ਸਾਲਾ ਦਾਦੀ ਮੰਜੂ ਪੋਦਾਰ ਨੇ ਕੋਵਿਡ -XNUMX ਦੇ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਘਰ ਤੋਂ ਹੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ।
ਸਟਾਰਟਅਪ, ਨਾਨੀ ਦਾ ਸਪੈਸ਼ਲ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉੱਤਰ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਚੌਧਰੀ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਹਾਸਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਕੋਵਿਡ -2020 ਦੇ ਕਾਰਨ 19 ਵਿੱਚ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਦੇ ਘਰ ਚਲੀ ਗਈ ਸੀ.
ਇਸ ਜੋੜੀ ਨੇ ਭਾਰਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਯੂ ਐਸ ਦੇ ਦੂਰ ਤੋਂ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 200 ਆਰਡਰ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ.
ਮਿੱਠੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਮੈਂ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਆਪਣੀ ਨਾਨੀ ਦੇ ਘਰ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਹੈ.
“ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾ ਕੇ ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਬਣ ਗਈ.
“ਉਸ ਸਮੇਂ ਮੇਰੇ ਮਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਚਾਰ ਆਇਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ?”
ਚੌਧਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੀ ਸਫਲਤਾ ਬਾਰੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰਾਏ ਕਾਰਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਸਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਨੇ ਅਤੇ ਮੰਜੂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੌਕਾ ਗੁੰਮ ਜਾਣ ਲਈ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਜੋੜੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈ ਵੇਚ ਕੇ ਆਰੰਭ ਕੀਤੀ ਗਈ।
ਓਹ ਕੇਹਂਦੀ:
“ਉਹ ਸਾਡੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਾਹਕ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ.
“ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਵਟਸਐਪ ਸਪੈਸ਼ਲ ਆਨ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਬਣਾਇਆ WhatsApp ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਆਰਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. "
ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਵੀ ਉਸਦੀ ਦਾਦੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਚੌਧਰੀ ਸਮੁੱਚੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਪੁਰਦਗੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੰਜੂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਚੌਧਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ ਕੋਲਕਾਤਾ ਤੋਂ ਆਦੇਸ਼ ਆਏ ਸਨ ਜਦੋਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਹੁਣ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਦਿੱਲੀ, ਮੁੰਬਈ ਅਤੇ ਬੰਗਲੌਰ ਸਮੇਤ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਭੇਜੇ ਹਨ.
ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁਣ ਦੋ ਦਰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ 12 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਨੈਕਸ, ਭੁਜੀਆ, ਮੱਤੀ, ਪਾਪੜ ਅਤੇ ਅਚਾਰ.
ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਆਰਡਰ ਨਾਟਕੀ increaseੰਗ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਓਹ ਕੇਹਂਦੀ:
“ਅਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
“ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ 40 ਥਾਲ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਮਿਲੇ।
“ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਚਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਸਨ- ਮਾਵਾ ਦਾ ਪਰਵਾਲ, ਨਾਰਿਅਲ ਪੀਹਣਾ, ਪੇਡਾ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਚੱਕੀ।
“ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਨੀ ਨੇ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ।
“ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ ਮਕਾਰ ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੇ ਵੀ ਬਲਕ ਆਰਡਰ ਮਿਲੇ।”
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਕੋਲ ਵਪਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸਲਾਹ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ:
“ਵੱਖ ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
“ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕਿੱਥੇ ਕੋਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਥੇ ਕੀ ਹੈ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀ ਹੈ.
“ਦੂਜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਬਾਹਰ ਨਾ ਹੋਣ।
“ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਬਣਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ. ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
“ਇਸ ਲਈ, ਖੋਜ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
“ਤੀਜੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਗਾਹਕ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਹੀ ਸਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਵਾਧਾ ਮਿਲੇਗਾ.
“ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੀਡਬੈਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ”
ਯਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਪਣੇ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਖੋਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...