ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਗਏ
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕੀ ਹੈ, ਪੱਚੀਆਂ ਕੁੱਕਾਂ ਨੇ 1995 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਕੇ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ.
ਇਹ ਕਾਰਨਾਮਾ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੰਡੀ ਦੇ ਤੱਤਪਾਣੀ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਸਤਲੁਜ ਦਰਿਆ ਦੇ ਕੰ theੇ 14 ਜਨਵਰੀ, 2020 ਨੂੰ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਰਾਜ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਸਵ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ XNUMX ਕੁੱਕਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਉਥੇ ਸਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ ਸੀ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ.
ਇਹ ਇੱਕ ਕੰਮ ਸੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.
ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ 405 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ, 190 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲਾਂ, 90 ਕਿਲੋ ਘਿਓ, 55 ਕਿਲੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ 1,100 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.
ਇੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਸਨ ਬਲਕਿ ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਸੀ. ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਨੇ ਇਕ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਦਾ ਭਾਰ 650 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਠ ਫੁੱਟ ਡੂੰਘਾ ਸੀ.
ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਗਏ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਇਕ ਪੌੜੀ ਵਾਲੀ ਪੌੜੀ ਤੇ ਖਲੋਣਾ ਪਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਣ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.
ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਸ ਦੀ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਵਜੋਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਨਾਇਆ. ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਥ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ ਸੀ।
ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 25,000 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਹੜੇ ਇਕੱਠੇ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਸਨ.
ਹਿਮਾਚਲ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਡਿਵਲਪਮੈਂਟ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਯੂਨਸ ਖਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਰਾਜ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠਿਆਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੱਤਪਾਨੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਨੂੰ ਭਜਾ ਦਿੱਤਾ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ ਜੋ ਕਿ ਵਰਲਡ ਫੂਡ ਇੰਡੀਆ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿਚ 2017 ਵਿਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ 918 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.
ਇਸ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਸੰਜੀਵ ਕਪੂਰ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਚਲ ਰਹੀ ਸੀ.
ਪੰਜਾਹ ਹੋਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਸੰਜੀਵ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਲਈ 250 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਠੋਸ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.
ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਭਾਂਡੇ ਜਿਸ ਵਿਚ 1,143 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਤ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਾਇਲਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਿਆਂ ਸੰਜੀਵ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ।
“ਸਾਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਇਕ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ਡ ਕੜਾਈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਆਸ ਪਾਸ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਇਕ ਕਰੇਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ."
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਲੰਮਾ ਕੰਮ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਟੁਕੜਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਿਚੜੀ ਇਕ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਨਾਥ ਆਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਕਪੂਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆਂ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: "ਅਸੀਂ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਅਵਸਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ."
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...