"ਲਾਲਸਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਵੇਚਣ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਹੈ।"
ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਪਿਨੋਟ ਨੋਰ, ਚਾਰਡਨਨੇ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਗਾਮੇ ਜਾਂ ਮਰਲੋਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੱਚੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਕਿਉਂ, ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੀਆਂ ਪੱਛਮੀ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਬੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਪਿਛਲੇ ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਚੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਕਮੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨੇ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਮੀਰ ਖੰਡੀ, ਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਹੈ?
ਸੋਲ ਟ੍ਰੀ ਵਾਈਨਸ ਭਾਰਤੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਿਚੋੜ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੀਬਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵਾਈਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਲ in 2009 in in ਵਿੱਚ ਗਠਿਤ, ਬਾਨੀ, ਆਲੋਕ ਮਾਥੁਰ ਅਤੇ ਮੇਲਵਿਨ ਡੀਸੂਜ਼ਾ, ਦੋਵੇਂ ਐਮਬੀਏ ਆਕਸਫੋਰਡ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਸਨ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ:
“ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਇਕ ਮੌਕਾ ਵਜੋਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਪਣੀ ਪਛਾਣ ਬਣਾ ਸਕੀਏ। ਆਲੋਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਾਨੀ ਆਲੋਕ ਅਤੇ ਮੇਲਵਿਨ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਗੇ. ਪਰ ਇਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਮਹਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਕੌਮ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਫੜ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਧਰਤੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਇਹ ਵਾਈਨ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈ.
ਪੇਂਡੂ ਪਿੰਡਾਂ ਦੀ ਰੇਤ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ. ਖੰਡੀ ਰਾਤ ਅਤੇ ਹਰੇ ਖੇਤ ਨੂੰ. ਮੌਨਸੂਨ ਦੀ ਬਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਅਣਘੜਤ ਗਰਮੀ ਲਈ. ਮੀਲ-ਲੰਬੇ ਅੰਦਰੂਨੀ-ਸ਼ਹਿਰ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਖੇਤ, ਡੰਗਰ ਅਤੇ ਆਟੋ-ਰਿਕਸ਼ਾ.
ਗਲੀ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ. ਖੁੱਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਲਾਈ ਕੱਪੜੇ, ਰੰਗੇ, ਦਬਾਏ ਅਤੇ ਲਟਕ ਗਏ.
ਪਵਿੱਤਰ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਹਫਤੇ ਭਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਰਮਾਉਂਦਾ ਮਹਾਂਨਗਰ ਅਤੇ ਹਰ ਗਲੀ ਦੇ ਕੋਨੇ ਤੇ ਲੋਕ. ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਡਾਂਸ ਅਤੇ ਗਾਣੇ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਇਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਲਚਲ. ਇਹ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸੱਚਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ, ਮੁੰਬਈ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ, ਨਾਸਿਕ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਖੇਤ ਹਨ. ਇਹ ਇਥੇ ਵਾਈਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸਲ ਜਾਦੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸਿਕ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹਲਕੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਗਰਮ ਖੰਡੀ. 1870 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ' ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਆਬਾਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤਕ ਭਾਰਤ ਦੀ ਵਾਈਨ ਰਾਜਧਾਨੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ 80% ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਠੰ .ੀ ਰਾਤ ਵਧ ਰਹੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਲਈ ਭੂਮੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿੱਟੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
“ਭਾਰਤ 5,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਵਧੀ ਲਈ ਵਾਈਨ ਗੁੰਮ ਗਈ.
“ਤਕਰੀਬਨ 150 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਈ। ਇਸ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਸਿਰਫ ਦੋ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ”ਅਲੋਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੁਗਲ ਕਾਲ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸਮੇਂ ਦੋਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕੀਤਾ.
19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਫਾਈਲੋਕਸਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦਾ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਮਹਾਮਾਰੀ ਆਇਆ ਜਿਸਨੇ ਭਾਰਤ ਸਮੇਤ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ। ਬਾਅਦ ਵਿਚ 1950 ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਰਾਜਾਂ ਨੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਇਹ ਸਿਰਫ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਹੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ. ਨਵੇਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਨਾਮਵਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨਮੇਕਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਦੇ ਸਨ.
“ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੈ. ਪਰ ਭਾਰਤੀ ਮੱਧ ਵਰਗ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 300 ਮਿਲੀਅਨ ਮੱਧ ਵਰਗ ਅਤੇ 300 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ 25 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਹਨ, ਵਿਕਾਸ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਗਈ ਜੋ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ. ਲੋਕ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦਿਆਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ”
ਭਾਰਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਲਕੋਹਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸੋਲ ਟ੍ਰੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬੈਠਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਇਕ ਅਮੀਰ ਚਰਿੱਤਰ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੇਰਿਆ. ਇੰਡੀਅਨ ਵਾਈਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਗਈ ਹੈ:
ਅਲੋਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਲਾਲਸਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਵੇਚਣ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਨਕਸ਼ੇ ਉੱਤੇ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਉਣ ਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਲੋਕ ਅਤੇ ਮੇਲਵਿਨ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਯੂਕੇ ਵਿਚ, ਸਦਾ-ਫੁੱਲ ਰਹੀ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ:
“ਯੂਕੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿਚ ਯੂਕੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਨੰਬਰ ਹੈ, ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ.
“ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਨ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ”ਮੇਲਵਿਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਰਫ 9 ਮਿ.ਲੀ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦਾ ਲੈਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਥਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਯੂਕੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਲ ਟ੍ਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਖੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਨਾਫਾ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਸਥਿਤ, ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਸਾਹਸੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬਦਨਾਮ ਹਨ.
ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ, ਹਰ ਵਾਈਨ ਅਫਕੀਓਨਾਡੋ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਰੂਹ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਜੋੜੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਫ਼ਲਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਕਰੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੌਮ ਲਈ ਇਸਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
“ਇਹ ਵਾਈਨ ਭਾਰਤ ਵਿਚ 4,500 ਹਜ਼ਾਰ ਮੀਲ ਦੂਰ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਸੀ ਅਲੋਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ”ਅਲੋਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਲ ਟ੍ਰੀ ਵਾਈਨ ਨੇ 2011 ਵਿਚ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਲੜੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇਕ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨੋਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿੱਕ ਹੈ; ਅਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਰੋਸੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਾਜਿਕ ਅਵਸਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੋਲ ਟ੍ਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਸੋਲ ਟ੍ਰੀ, ਜੋ ਮਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਲਈ ਬੈਨਰ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਮ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਾਂਗੇ.
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...