ਯੂਕੇ ਤੋਂ ਵਧ ਰਹੇ ਪਰਿਵਾਰ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੀ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰ ਆਉਣ ਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਡੋਨਰ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਫਾਫੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲਸਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਨਮੋਹਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਫੁੱਲ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੜੇ ਹਨ.
ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਨਾਲ, ਬਰਮਿੰਘਮ ਵਿਚ ਵੀ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੋਂ ਅਡਾਨਾ ਤੁਰਕੀ ਗਰਿੱਲ, ਕੋਨਿਆ ਦਾ ਸੋਨਾ, ਮੋਮੋ ਦਾ, ਅਲ ਬਦਰ ਤੋਂ, ਪਾਸ਼ਾ ਦਾ ਅਤੇ ਸਵੀਟਸ ਹਾ Houseਸ ਅਤੇ ਅਰਬੀ ਭੋਜਨ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਫੈਲਦਿਆਂ, ਸੁਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਯੂਕੇ ਦੇ ਰਿਟੇਲਰ ASDA ਅਤੇ Morrisons ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੋਂ ਰੁਮੀ ਤੁਰਕੀ ਦਹੀਂ ਟਾਹਿਨੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਅਨੰਦ ਨੂੰ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਦੂਈ ਸੁਆਦਾਂ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈਆਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੰਨੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ?
ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦਰਸ਼ਕ ਅਪੀਲ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰਤਾਉਂਦੇ ਹੋ!
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਫੈਮਲੀ ਪਲੇਟਰ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਇਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਲਈ ਖੁਦਾਈ ਲਈ ਇਕ ਸਹੀ ਵਿਆਸ ਹੈ. ਅਤੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ inੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਤਨ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਫ ਵਾਲੇ ਕੇਸਰ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਚਮਕਦੇ ਹਨ. ਕਸਕੌਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪਲੇਟਰ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਲੇਲੇ, ਸਟੇਕਸ, ਚੋਪਸ, ਕਬਾਬ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਵਰਮਾ ਦੇ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਕਿesਬਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੋਣ. ਸਾਰੇ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿਲ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ.
ਇਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ, ਹਲੀਮਾ ਖਾਨ, ਜੋ ਵੀਕੈਂਡ ਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ:
“ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਡੱਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕਲਾਤਮਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਇਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ orੰਗ ਹੈ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਮੂਲੀ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਬਿਲਕੁਲ ਦਿਖ ਵਰਗਾ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡਾ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤੈਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ”
ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੱਕ ਫਤੋਂਸ਼ ਨੂੰ ਟੈਬੌਲੇਹ, ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਹਨ. ਅਤੇ ਰੰਗ ਸੰਜੋਗਾਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਸ ਨੂੰ ਗਿਰਫਤਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਿੰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ?
ਭੋਜਨ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਹਮਜ਼ਾ ਸ਼ਫੀਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ:
“ਜੇ ਥਾਲੀ ਇਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਨੀ ਰੁਚੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
“ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ, ਇਕ ਕੇਂਦਰੀ ਬਿੰਦੂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੁਰੰਤ ਉਸੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਥੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ”
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ?ੰਗ?
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਨਮੋਹਣੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਹਾਰਾਂ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੇ ਨਸਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.
ਸਮਿਨਾ ਯਾਸਮੀਨ, ਇਸ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਯਮਤ ਗ੍ਰਾਹਕ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ:
“ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ. ਪਰ ਜੇ ਮੈਂ ਏਸ਼ਿਆਈ ਖਾਣਾ ਉਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਵਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬੀਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਂਗਾ.
"ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਨਰਮ ਗਰਿੱਲ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ methodsੰਗਾਂ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਹੀਂ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਡਿੱਪਸ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ.
ਦੇਸੀ 'ਫਰਾਈ' ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰਿਲਡ ਅਤੇ ਬਰੈਵਿਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਬੂੰਦ, ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਮੇਤ ਤੁਰਕੀ ਮਿਠਆਈ baklava ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੱਖਣ ਪੇਸਟਰੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ!
ਪਰ, ਤੁਰਕੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਆਲਾ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸਵਾਦ?
ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਦੋਸ਼ੀ ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਹਰਬਲ, ਠੰ .ੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹਨ. ਇਹ ਛੂਹ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਭਰਮਾਉਂਦੇ ਹਨ!
“ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦਾਲ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਉਣਾ ਬੋਰਿੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾderedਡਰ ਮਸਾਲੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਘਿਓ ਵਿਚ coveredੱਕੇ ਆਮ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ.
“ਖ਼ਾਸਕਰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕ੍ਰਚ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਮੱਖਣ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰ ਚਾਵਲ, ਆਸਾਨ ਡੁਬੋ ਹਿ humਮਸ ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਕਿਸੇ ਸਲੂਕ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ”ਬਰਮਿੰਘਮ ਦੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕ ਅਹਿਸਨ ਖਾਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪਰ, ਕੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਹੈ?
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਆਪਣੇ ਓਵਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਰਹਿਤ ਪਾਓ.
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਜੁਨੈਦ ਮਸੂਦ ਲਈ: “ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ, ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਣ ਦੀ ਬਜਾਏ। ”
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤਿਆਬਾ ਯੂਸਫ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ:
“ਖਾਣਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ.”
ਫਿਰ ਵੀ, ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਲੱਗੇ ਹਨ.
'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ੈੱਫ ਅਡਾਨਾ ਤੁਰਕੀ ਗਰਿੱਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਗ੍ਰਾਹਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਦੇਸੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜਿ .ੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਗ੍ਰਾਹਕ ਆਪਣੇ ਸਾਹਸੀ ਪੈਲੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਭੇਟਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਹੀ ਹੋਣ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਉਭਾਰ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧਣ ਦਾ ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਯੂਕੇ ਤੋਂ ਵਧ ਰਹੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਂਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੀ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰ ਆਉਣ ਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਤਾਂ ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੇਸੀ ਪਾਕ ਪੌੜੀ ਤਕ ਚੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ? ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੇਸੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕ ਅਸਲ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂਆਂ ਨੂੰ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ?
ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ?
ਇਹ ਜੋ ਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਗ੍ਰਿਲਡ ਖਜ਼ਾਨੇ ਇਕ ਅਸਲ ਰੀੜ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ!
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਲੇਟਰ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਇਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਬਣਦੇ ਹਨ.