ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਕਿਸ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ?

ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਪਾਈ ਗਈ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਨੇ ਆਈਬ੍ਰੋ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜ਼ੁਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਾਲ ਵਿਚ ਮਸਾਲਾ (ਦਾਲ) ਜਿੰਨਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਚਿਪਸ 'ਤੇ ਲੂਣ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਮਿਰਚ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 'ਭੂਤ ਮਿਰਚ' ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੇਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਡੀਈਸਬਲਿਟਜ਼ ਇਸ ਮਨਮੋਹਕ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਉਂ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਭਾਰਤੀ ਮਿਰਚ ਹੈ.

ਮੁੱins ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਇਸ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੋੜੀ ਦੇ ਨੱਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.

ਮਿਰਚ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਆਸਾਮ ਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਨਾਗਾ ਕਬੀਲੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

ਕਬੀਲੇ ਨੇ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗ੍ਰਨੇਡਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਘੁੰਮਦੇ ਸਨ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਸੁਆਦ ਪਕਾਉਣਾ ਡਾ.ਸੱਤਕਾਈ ਚੋਂਗਲੋਈ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜੋ ਕੁਕੀ ਮਾਨਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਹਨ। ਕੂਕੀ-ਚਿਨ ਕਬੀਲੇ ਵੀ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਨਾਲ ਇਤਿਹਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਡਾ.ਸੱਤਕਾਈ ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਲੜਾਈ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਹੱਦ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ:

“ਕੂਕੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਲਦੇ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਜੰਗ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਪਿੰਡ ਭੇਜਦੇ ਸਨ।”

ਜੇ ਮਸਾਲਾ ਜੰਗ ਦੇ ਐਲਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਾਰੂ ਹਥਿਆਰ ਬਣਾਇਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਰਚ 60-85 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਸਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਮਨੀਪੁਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਸਤਰ ਸ਼ਾਸਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਹਿੰਦੀ ਵਿਚ ‘ਭੂਤ’ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ‘ਭੂਤ’। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦ 'ਭੂਤ ਮਿਰਚ' ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਸਾਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 'ਬਿਹ ਜ਼ੋਲੋਕੀਆ' ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ 'ਜ਼ਹਿਰੀ ਮਿਰਚ' ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਨਾਵਾਂ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਬਦ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਵਿੱਚ ਕੋਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅੰਗ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿਰਫ ਪਲੇਸੈਂਟਾ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੈਸਿਨ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਵਧੇਰੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟਸ (ਐੱਸ.ਐੱਚ.ਯੂ.) ਹਨ.

ਐਸਐਚਯੂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜੋ ਕੈਪਸੈਸਿਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਸਐਚਯੂ ਦਾ ਮਾਪ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਕਈ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਧ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੀ ਦਿੱਖ ਇਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਹੈ:

“ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਪਸੈਸੀਨ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਾ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੀਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

“ਕਿਉਂਕਿ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਇਕ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਉਸ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕੁੰਡੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਕੋਈ ਘੱਟ ਗਰਮ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਜੇ ਕੋਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਨਿਗਾਹ ਦੇ ਲਾਲ
• ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
• ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜਲਣ

ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਸ਼ਾਇਦ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸਮ

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਹਰੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਹਰੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਫਲ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਕਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਜਾਮਨੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੁੱਝੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਮਿਰਚ ਕਦੇ ਜਾਮਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ.

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਮਿਰਚ ਕਈ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਆੜੂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨ.

ਹਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆੜੂ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਟੈਕਸਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ ਇੰਚ ਜਾਂ 10.16 ਸੈਮੀ.

ਆੜੂ ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਨਮੋਹਕ ਫਰਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਮਾਰਮੇਟ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਉਗਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਜ ਦਾ ਉਗਣਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ.

ਰਿਕਾਰਡ

2007 ਵਿਚ, ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ Worldਫ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਵਿਸ਼ਵਭਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਭਾਰਤ ਲਈ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਿਕਾਰਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

22 ਜਨਵਰੀ, 2016 ਨੂੰ, ਅਮੈਡੋਨੂ ਕਾਨਕਯੂ ਨੇ ਏ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 10 ਭੂਤ ਮਿਰਚਾਂ ਖਾਣ ਲਈ.

ਇਸ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿਚ ਉਹ ਸਿਰਫ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕੋਈ ਛੋਟਾ ਕਾਰਨਾਮਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਟੈਬਾਸਕੋ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ 400 ਗੁਣਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਘਣ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.

ਅਨੰਦਿਤਾ ਦੱਤਾ ਤਮੂਲੀ ਅਸਾਮ ਦੀ ਇੱਕ isਰਤ ਹੈ. 2006 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਲਿਮਕਾ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਮ ਕਮਾਇਆ. ਉਸਨੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 60 ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ 12 ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਬਦਬੂ ਲਗੀ.

2009 ਵਿਚ, ਉਸਨੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ 51 ਮਿਰਚਾਂ ਖਾਧੀਆਂ ਅਤੇ 25 ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਘੋਲ ਲਈਆਂ. ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਗੋਰਡਨ ਰਮਸੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਇਸ ਖਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਸੀ:

“ਮੈਂ ਇੰਨਾ ਭਿਆਨਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਸਿਰਫ 51 ਹੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. 2006 ਵਿਚ, ਮੈਂ ਸਥਾਨਕ ਰਿਕਾਰਡਿੰਗ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ 60 ਖਾਧਾ.

“ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗਾ।”

ਅਨੰਦਿਤਾ ਨੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ 60 ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਹਿਲ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਹਿੰਦੂ ਵਪਾਰ ਲਾਈਨ ਮਿਰਚ ਇਕ ਹੋਰ ਫਰਕ ਦੱਸਦੀ ਹੈ:

"ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਬਚਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ."

ਮਿਰਚ ਮਾਰਟੀਨੀ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਮ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਰਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਬਲਕਿ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੀ ਹੈ.

ਓਪੀਨੀਅਨਜ਼

ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

ਮਈ 2021 ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਮਾਸਟਰ ਚੇਫ ਜੱਜ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ:

“ਮੇਰੇ ਦੰਦ ਪਸੀਨਾ ਆ ਰਹੇ ਹਨ!”

ਸ਼ੋਨਾਲੀ ਮੁਥਾਲੀ ਤੋਂ ਹਿੰਦੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ:

“ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਆ ਅਨੰਦ ਭੜਕਦੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੋਈ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

“ਜਿਵੇਂ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ - ਮੇਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹੰਝੂ ਗਰਮ ਹਨ. ਬੇਵਕੂਫਾ, ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਛਿੱਕ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. "

ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਲਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਾਹਰ ਸੂਰਵੀਰ ਸਿੰਘ ਭੁੱਲਰ ਨੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ:

”ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅੱਗ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣ ਵਰਗਾ ਸੀ।”

ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਬਦ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਿਰਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸੂਰਿਆਵੀਰ ਜੀ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਿਚ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ, ਪੇਚੀਦਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਲਈ ਇਕ ਸੰਪਤੀ ਹੈ.

ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਖਾਸ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਨਾਲ.

ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਦਸਤਾਨੇ ਅਤੇ ਚਸ਼ਮੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਭੂਤ ਮਿਰਚ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਕਾ points ਬਿੰਦੂਆਂ ਅਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਫੂਡ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਕਦੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਖਤ ਸਵਾਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਪਿਘਲਦੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਾਲ ਹੈ.