ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ?

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਕਰੀਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ.

ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ - f

ਇਹ ਪੰਜਾਬ-ਮੂਲ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਅ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸ਼ਾਇਦ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਹੈ.

ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਕਰੀ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਰਸੋਈਏ ਆਪਣੇ ਆਪਣੇ ਮਰੋੜ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਹੁਭਾਵੀ ਵੀ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ.

ਉਹ ਵੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਕਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ methodsੰਗਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਕਰੀਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ.

ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ

ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ - ਟਿਕਾ

ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਨ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਹ' ਜਾਣਾ 'ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪੰਜਾਬ-ਮੂਲ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਪਰ ਤੀਬਰ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੋਖਾ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਟਣੀ ਹੈ.

ਫਿਰ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਰਗੀ ਚਟਣੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਵਿੰਡਾਲੂ

ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ - ਵਿੰਡਾਲੂ

ਵਿੰਦਾਲੂ ਗੋਆ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਰੇਕ ਲਈ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਸਪ੍ਰੈਸਿਟ ਕਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਪਰ ਇੱਕ ਅਗਨੀ, ਗਰਮ "ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ" ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ. ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਏ.

ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਮੀਟ ਚਿਕਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ .ਡਰ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਵਿੰਦਾਲੂ ਨੇ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮ ਹੈ.

ਕੋਰਮਾ

ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ - ਕੋਰਮਾ

ਕੋਰਮਾ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਇਹ ਅਮੀਰ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੈਰੀਨੀਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਫਲੈਵਰਸੋਮ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੋਰਮਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰੀਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀਅ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਕੋਰਮਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚਟਨੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੜਾਸ ਕੱmaਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਮਾਸ ਨਮੀਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੁਰਗੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਮੀਟ areੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨਵਰਤਨ ਕੋਰਮਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜਲਫਰੇਜ਼ੀ

ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ - ਜੈਲਫਰੇਜ਼ੀ

ਜਲਫਰੇਜ਼ੀ ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀ ਵੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਕਰੀ ਦੇ ਅਸਲ ਮੁੱ known ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ.

ਜਲਫਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਕੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ asੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.

ਇੱਕ ਜੈਲਫਰੇਜ਼ੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਹਰੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਈ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਅਮੀਰ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੈੱਲਫਰੇਜ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ ਹਨ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੰਘਣੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਚਾਨਾ ਮਸਾਲਾ

ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਅਰ ਕੀ ਹਨ - ਚਾਨਾ

ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਅਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਛਾਨਾ ਮਸਾਲਾ. ਹੈਜ਼ਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਛੋਲੇ ਹਨ.

ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਵਿਚ ਦਿੱਲੀ '. ਚਾਨਾ ਮਸਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਟੂਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਕੜਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਚਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਲੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੱਕ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਭੂਨਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀ ਹਨ- ਭੂਨਾ

ਭੁੰਨੇ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਥੇ ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਬਾਹਰ ਕੱriedਣ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਭੂਨਾ ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ .ੰਗ ਲਗਾਏ ਗਏ.

ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਭੂਨਾ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਏਗਾ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਕਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਾਗ ਗੋਸ਼ਟ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀ ਹਨ - ਸਾਗ

ਸਾਗ ਗੋਸ਼ਤ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਾਗ ਗੋਸ਼ਤ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਕਰੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਗ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ, ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਿਹਤਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਕਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲੇਲਾ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਨੂ' ਤੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਗੋਸ਼ਤ (ਲੇਲੇ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਲਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਭੂਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਦਰਾਸ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਦਰਾਸ ਕੀ ਹਨ?

ਮਦਰਾਸ ਭਾਰਤ ਦੇ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਦਰਾਸ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹੁਣ ਚੇਨਈ ਹੈ.

ਪਰ ਅਸਲ ਕਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਕਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਰਜਨ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜਗ੍ਹਾ-ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮਦਰਾਸ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵੀ ਆਮ ਹਨ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਇਹ ਗਰਮ ਕਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਾਈਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਕਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਪਰ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਗਨ ਜੋਸ਼

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀ ਹਨ - ਰੋਗਨ

ਸੁਆਦੀ ਰੋਗਨ ਜੋਸ਼ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਗਲਾਂ ਨੇ ਇਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਇਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਗਨ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਮਟਨ, ਜੋ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਡੀਸਡ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁਸ਼ਬੂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦੇਣ ਲਈ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਮੂੰਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀਅਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.

ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਕਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਹਰ ਇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦਾ ਫਲ ਮਿਲੇਗਾ.


ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕਲਿਕ/ਟੈਪ ਕਰੋ

ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."



  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਆਸਕਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...