"ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਬੱਚੇ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ"
ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 2021 ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ-ਨਿਰਬਾਹ ਦੇ ਸੰਕਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 50% ਵੱਧ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਖੁਫੀਆ ਇਕਾਈ (ECIU) ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀ ਗਤੀ ਲਗਭਗ ਚੌਗੁਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗਤਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰੰਤਰ ਆਰਥਿਕ ਦਬਾਅ ਘਰੇਲੂ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਝਟਕਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕਾਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਫੂਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੀ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅੰਨਾ ਟੇਲਰ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਮਦਨ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ।
"ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਛੱਡਣਾ, ਬੱਚੇ ਭੁੱਖੇ ਮਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੱਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ NHS 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।"
ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸੰਕਟ ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਮੁੱਦਾ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੋਟਰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿੱਤੀ ਦਬਾਅ ਲਈ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਕੁਲੀਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਤਣਾਅ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਯੁੱਧ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ 'ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਬੈਂਕ ਆਫ਼ ਇੰਗਲੈਂਡ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਖੁਰਾਕੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਰ 7% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖਾਦ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਇਸ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਸਟੈਪਲ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ, ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਇਹ ਸਭ ਪੰਜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50% ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ।
ਈਸੀਆਈਯੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 64% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਥਿੰਕਟੈਂਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਵਾਧੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ "ਅਸਥਿਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ, ਅਤੇ ਸੋਕੇ, ਹੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਵਰਗੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਆਯਾਤ ਖੇਤਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਸੰਯੁਕਤ ਦਬਾਅ ਨੇ 2022 ਅਤੇ 2023 ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਬਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ £605 ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਪੰਜ ਜਲਵਾਯੂ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੇ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਬੀਫ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੇ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।
ਈਸੀਆਈਯੂ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਈਸੀਆਈਯੂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਕ੍ਰਿਸ ਜੈਕਾਰਿਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ:
"ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਟਰੰਪ ਦੀ ਜੰਗ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਬਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।"
“ਵਿਗਿਆਨੀ 2027 ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਐਲ ਨੀਨੋ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ।
"ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਰਿਕਾਰਡ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।"
ਜਦੋਂ ਔਸਤ ਉਜਰਤਾਂ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸੰਕਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 11% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇਹ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਿੱਲਾਂ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਘਰੇਲੂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸੰਯੁਕਤ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਸਹਿਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...