"ਇਸ ਵੇਲੇ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਚੌਦਾਂ ਕਿੱਟਾਂ ਹਨ."
ਭੈਣਾਂ ਜੂਲੀਆ ਅਤੇ ਨਦੀਆ ਲਤੀਫ ਇਨਵਰਨੇਸ-ਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਸਪਾਈਸ ਕਿੱਟ ਫਰਮ, ਸਾਡੇ ਹਾ Houseਸ Spਫ ਸਪਾਈਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ.
ਕਾਰੋਬਾਰ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੂਕੇ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਜੋੜੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ-ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਵਿਚ ਦੁਖੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2012 ਵਿਚ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾਈ.
ਪਲੈਂਜ ਇਕ ਦੋਸਤ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਦੇਹਾਂਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਇਆ.
ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਇਹ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਾ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਨਾਖੁਸ਼.
“ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ ਨੌਕਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ।
“ਉਸ ਵਕਤ, ਸਾਡੀ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਹੁਣ ਜਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਦੇ ਹੋਇਆ ਸੀ।”
ਜਦੋਂ ਭੈਣਾਂ ਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨੋਰੋਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਬਣ ਗਿਆ.
ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੇਰਾਲਡ: “ਪਹਿਲਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਖਾਣੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਇਆ।
“ਅਸੀਂ ਬਦਲਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨੀ ਅਰੰਭ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਸੀ।
“ਬਹੁਤ ਖੋਜ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀਆਂ।
“ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਕਿੱਟ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਰਹੇ।
“ਇਸ ਵੇਲੇ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਚੌਦਾਂ ਕਿੱਟਾਂ ਹਨ.”
ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਭੈਣਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੈਸਿਆਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਧਦਾ ਗਿਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਣ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਕੈਟਰਿੰਗ ਸਪਾਈਸ ਕਿੱਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਰੇਕ 'ਤੇ, ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਸਾਨੂੰ ਸਾਲ 2018 ਵਿੱਚ ਫੈਮਲੀ ਬਿਜ਼ਨਸ ਅਵਾਰਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਲਈ‘ ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਟਾਰ ’ਅਤੇ‘ ਬੈਸਟ ਸਮਾਲ ਬਿਜਨਸ ’ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ।
"ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਾਰੀ ਮਿਹਨਤ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਸੀ."
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਵਿਡ -19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ.
ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਦੱਸਿਆ: “ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਲਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਟਰਨਓਵਰ ਉੱਤੇ ਨਾਟਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ।”
ਉਸ ਨੂੰ ਜੋ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, 'ਤੇ ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਮੈਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਿਭਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਸਾਡੇ ਘਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਸਫਲਤਾ.
“ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਿਰਫ ਨਾਡੀਆ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਹੈ।”
“ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਤੋਂ ਮਾਸੀ, ਚਾਚੇ ਅਤੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਬਾਅ ਹੈ!
“ਮੈਂ ਗਰੋਬਿਜ ਵਰਗੀਆਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਡੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
“ਪੇਂਡੂ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਸੀ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਇਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.”
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਣਾ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਕਾ. ਹੈ।
“ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣਾ ਫੋਨ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੈਪਟਾਪ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
“ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਸਰਤ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਫਿਰ.”
ਭਵਿੱਖ ਲਈ, ਜੂਲੀਆ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ:
“ਸਾਡੀ shopਨਲਾਈਨ ਦੁਕਾਨ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਉਭਰਦੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.
“ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ women'sਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਅਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਵਪਾਰਕ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜੇ ਕੁਝ womenਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
“ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦੂਜਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ.”