ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨ

ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਦਾਰਥ ਜਿਸਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਧਰਤੀ ਦੇ ਮੁ faceਲੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਚਾਵਲ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਨਤਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਮਨੋਰੰਜਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੂਪ ਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੋਰਸ ਦੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ! ਡੀਸੀਬਲਿਟਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਚਾਵਲ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਝਾਤ ਮਾਰਦਾ ਹੈ.

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਨੇ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵਗਣ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਕੀ ਹਨ? ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੋਟਪੂਰੀ ਜੋ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਭਰੇ ਫੌਜੀ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਬਣ ਗਏ.

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਜੰਗਲੀ ਘਾਹ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪੂਰਬੀ ਹਿਮਾਲਿਆ ਵਿਚ 8500 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੋਮੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੌਲ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਾਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਅਮਰੀਕੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਰਗਰ, ਚੀਨੀ ਛੋਟੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੱਛਮੀ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚੌਲਾਂ ਤੱਕ, ਚਾਵਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਦੀ ਵੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ 40,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਹੁਣ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕਮਰ ਨੂੰ ਤਰਸਦਾ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਲੂ ਕੋਈ ਛਾਂਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਦੀ ਗਲਤ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਬਰਬਾਦ ਕਰੋਂਗੇ. ਪਰ ਭੈਭੀਤ ਨਾ ਹੋਵੋ; ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਵਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਟਰਾਲੀ ਵਿਚ ਕੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.

ਅਰਬਰਿਓ ਚਾਵਲ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ, ਆਰਬੋਰੀਓ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਰਿਸੋਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਛੋਟੇ-ਅਨਾਜ ਚੌਲ - ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ, ਪਾਏਲਾ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟੋ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚੌਲ - ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਦਾਣੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਈਸ - ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਥਾਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਵਲ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ - ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਵਾਂਗ ਹੈ ਪਰ ਲੰਬੇ ਦਾਣੇ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਲੱਗ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗੁਆਂ .ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਿਰਾਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।

ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਨਾਜ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੋਣ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਪ ਰਹੇ ਹੋਵੋ.

ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਝਾਤ ਮਾਰੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਿਆਇਆ.

ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਬਿਰਿਆਨੀ

ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪਕਵਾਨ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਬਿਰਿਆਨੀ ਹੁਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.

ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਬਿਰਿਆਨੀ ਦੀ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ ਬਿਰਆਨੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਹਨ.

ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਰਹੱਸਮਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ!

ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਪੁਲਾਓ

ਕਸ਼ਮੀਰ, 'ਪਰਾਡਾਈਜ਼ ਆਨ ਧਰਤੀ' ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਉਤਰਦਿਆਂ, ਕਸਮੀਰੀ ਪੁਲਾਓ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਚਾਵਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਰੌਵੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਲੀਆਂ ਪੱਤੇ, ਲੌਂਗ, ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਆਖਰਕਾਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.

ਖੀਰ

ਭਾਰਤੀ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੀ ਹੁਸ਼ਿਆਰੀ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜੋ ਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਹੈ.

ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਖੀਰ, ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਖੱਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਦੁੱਧ, ਚਾਵਲ, ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਖੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਜਿੱਤ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਾਬਲੀ ਪੁਲਾਓ

ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ, ਕਾਬਲੀ ਪੁਲਾਓ ਜਿੰਨੀ ਸੋਹਣੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.

ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਮੁਰਗੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕਹਿਣਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੂਟ ਹੈ!

ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੱਖ ਦੀਆਂ ਪੀੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ. ਕਾਬੁਲੀ ਪੁਲਾਓ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਿਆਰੇ ਮਹਾਂਕਸ਼ਟ ਲਈ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਰਹੇਗੀ.

ਜਰਦਾ

ਦੂਜੇ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਜ਼ਾਰਦਾ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੇਸਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ ਲੋਡ ਕਰੋ!

ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਮਿੱਠੇ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਏਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ!

ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕਿਸੇ ਐਪੀਕਯੂਰੀਅਨ ਆਤਮਾ ਲਈ ਰੱਖੇ ਹਨ.

ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਬ ਰੱਖਣਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ, ਠੱਗ ਜਾਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਵਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਰੋੜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਪ੍ਰਸੰਨਤਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ, ਸਟਾਰਚਾਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਇੰਦਰੀਆਂ ਉੱਤੇ ਰਾਜ ਕਰੋ.