"ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਨਸਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇ-ਡੋਹ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।"
ਯੂਕੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟੇਕਅਵੇਅ ਕਬਾਬ ਖਾਧੇ ਹੋਣਗੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਲੇਲਾ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ।
ਜਾਂਚ ਕਰਤਾ ਨੇ ਇਸ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ 2013 ਦੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਸਕੈਂਡਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਯੂਕੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਡੋਨਰ ਕਬਾਬ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਗੱਲ ਮੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ £500,000 ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਧੋਖਾਧੜੀ 2021 ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅਪਰਾਧ।
ਐਸੈਕਸ-ਅਧਾਰਤ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਬਾਬ ਮੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ। ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਧੋਖਾਧੜੀ ਵਾਲੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ £6 ਮਿਲੀਅਨ ਕਮਾਏ।
ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਉਦੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਸਵੈਨਸੀ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ 2020 ਅਤੇ 2021 ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਡੋਨਰ ਕਬਾਬਾਂ ਦੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਡੀਐਨਏ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ।
ਟੈਸਟਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ 70% ਲੇਲੇ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਡੀਐਨਏ 10% ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।
ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 50% ਤੋਂ 90% ਤੱਕ ਲੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ 87% ਤੱਕ ਲੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਵੈਨਸੀ ਟ੍ਰੇਡਿੰਗ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਫਸਰ ਰਾਈਸ ਹੈਰੀਸ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਗਾਹਕ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੈ - ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨਗੇ।
“ਇੱਕ ਖਪਤਕਾਰ ਜੋ ਕਬਾਬ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਉਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
"ਇਹ ਲਗਭਗ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਘੁਟਾਲੇ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਉਤਪਾਦ ਬਾਹਰ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ।"
ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਸਕੈਂਡਲ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਥਿਤ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
2013 ਦਾ ਸੰਕਟ ਯੂਰਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਧੋਖਾਧੜੀ ਘੁਟਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਡੀਐਨਏ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਵਜੋਂ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਖੋਜ ਨੇ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾਏ।
ਟਰੇਡਿੰਗ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮਈ 2021 ਵਿੱਚ ਚੈਮਸਫੋਰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੈਚਿੰਗਡਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਦੀ ਫੈਕਟਰੀ 'ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ।
ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਸੀ।
ਹੈਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਲੇਲਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ।
“ਇੱਥੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪੈਲੇਟ ਸਨ, ਟ੍ਰਿਮ ਦੇ ਪੈਲੇਟ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਆਫਕੱਟ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਮਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਨ।
"ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਨਸਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇ-ਡੋਹ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।"
ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਡੋਨਰ ਕਬਾਬ ਸਕਿਊਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ।
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਬੈਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੇਬਲਾਂ ਹੇਠ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।
ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ 50% ਲੇਲੇ ਜਾਂ 70% ਲੇਲੇ ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹੈਰੀਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਲੇਬਲ ਦੇਖ ਰਹੇ ਸੀ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ [ਕਬਾਬਾਂ ਵਿੱਚ] ਜੋ ਪਾ ਰਹੇ ਸਨ ਉਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ।
"ਇਹ ਸਿੱਧਾ-ਸਾਦਾ ਭੋਜਨ ਧੋਖਾਧੜੀ ਹੈ। ਉਹ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਕੂੜੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੀਮਤ ਵਸੂਲ ਰਹੇ ਸਨ।"
ਜੂਨ 2026 ਵਿੱਚ, ਸਵੈਨਸੀ ਕਰਾਊਨ ਕੋਰਟ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਕਿ ਇੰਗਲੈਂਡ ਭਰ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਭਿਆਸਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ।
ਕੰਪਨੀ ਨੇ 2021 ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਅਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਇਰ ਆਫ਼ ਦ ਈਅਰ ਜਿੱਤਿਆ ਸੀ।
ਇੱਕ ਕਬਾਬ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ 87% ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40% ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਪਾਈ ਗਈ।
ਟ੍ਰੇਡਿੰਗ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਾਂਚ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੀ। ਦੋ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨਵੌਇਸ, ਰਿਕਾਰਡ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 18 ਮਹੀਨੇ ਬਿਤਾਏ।
ਜਾਂਚੇ ਗਏ ਸਬੂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਕਟਰੀ ਵਰਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਰੈਸਿਪੀ ਕਾਰਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।
ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਲੇਲੇ ਦੇ ਕਬਾਬ ਵਜੋਂ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮਾਸ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ, ਬੀਫ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਸਮੇਤ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਸਜ਼ਾ ਸੁਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਵੈਨਸੀ ਕਰਾਊਨ ਕੋਰਟ ਨੇ ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਨੂੰ £500,000 ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਗਾਇਆ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ £259,298 ਦਾ ਖਰਚਾ ਅਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ।
ਜੱਜ ਹੂ ਰੀਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ "ਕਾਫ਼ੀ ਬੇਈਮਾਨੀ" ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਫੂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾਬੱਧ ਸੈਂਪਲਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਹੇ ਹਨ।
ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂਕੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮਿਆਰ ਉੱਚੇ ਰਹੇ।
ਐਫਐਸਏ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਪਰਾਧ ਇਕਾਈ ਦੇ ਮੁਖੀ ਐਂਡਰਿਊ ਕੁਇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ:
"ਭੋਜਨ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਲੇਬਲ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਧੋਖਾਧੜੀ ਅਤੇ ਗਲਤ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ।"
ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਅਰਟ ਜੈਸਪ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ "ਆਪਣੀ ਨਜ਼ਰ ਗੇਂਦ ਤੋਂ ਹਟਾ ਲਈ ਹੈ"।
ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ 2021 ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਆਏ ਸਨ।
2024 ਵਿੱਚ, ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਨੂੰ BRCGS ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ, ਜੋ ਕਿ 130 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਸੰਸਥਾ ਹੈ।
ਅਦਾਲਤੀ ਕਾਰਵਾਈ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, BRCGS ਨੇ ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ।
ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ, ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।
ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਕਿਸਮਤ ਕਬਾਬਸ ਲਿਮਟਿਡ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੁਣ ਪੰਜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਾਲੋਂ "ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ" ਹੈ।
ਇੱਕ ਬੁਲਾਰੇ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: "ਇਹ ਪਛਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਮਾਮਲੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੌਜੂਦ ਮਿਆਰਾਂ, ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਢਾਂਚੇ, ਜਾਂ ਸੰਚਾਲਨ ਨਿਯੰਤਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।"
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...