"ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।"
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ 2026 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ "ਫਾਈਬਰਮੈਕਸਿੰਗ" ਭੁੱਖ ਕੰਟਰੋਲ, ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰਖੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਾਈਬਰ ਕੇਂਦਰ ਬਿੰਦੂ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਧਦੇ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਕੇ ਬਾਲਗ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਸਿਰਫ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਫਾਈਬਰਮੈਕਸਿੰਗ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਫਾਈਬਰ ਵਧਾਉਣਾ।
ਖੋਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਕੰਟਰੋਲ, ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਡਾ. ਆਸੀਆ ਮੌਲਾ ਹੈਲਥ ਸੂਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
"ਫਾਈਬਰ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਘਾਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਇਹ ਭਰਪੂਰਤਾ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।"
ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦਿਲ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ।
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
"ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘੱਟ ਲਾਲਸਾ, ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਦਿਨ ਭਰ ਭੁੱਖ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਕੰਟਰੋਲ।"
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾ. ਮੌਲਾ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ:
"ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਕਸਰ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।"
"ਇਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਆਪਣੇ ਮੈਕਰੋ ਨੂੰ ਮਾਰ ਰਹੇ ਹੋਣ'।"
ਪੂਰਕਾਂ ਜਾਂ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਫਾਈਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਖੋਜਕਰਤਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ।
"ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।"
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫਾਈਬਰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
"ਰਾਤ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਫਾਈਬਰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਜਾਂ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ, ਸਥਿਰ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।"
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਅਤੇ ਅਤਿਅੰਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:
"ਫਾਈਬਰਮੈਕਸਿੰਗ ਅਤਿਅੰਤਤਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਹੈ।"
"2026 ਉਹ ਸਾਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਸਿਹਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਉਸ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੈ।"
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...