ਇੰਡੀਅਨ ਜੋੜਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ

ਦਿੱਲੀ ਤੋਂ ਆਏ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਜੋੜੇ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਕ-ਮਾਲਕੀਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀਤੀ ਤਬਦੀਲੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ।

ਇੰਡੀਅਨ ਜੋੜਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬੇਕਰੀ ਐਫ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

"ਅਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਚਲਾਇਆ"

ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਜੋੜਾ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚੱਲ ਰਹੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦਿੱਲੀ ਦੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਜੋੜੀ ਮੰਦਿਰਾ ਭੱਲਾ ਅਤੇ ਧਰੁਵ ਲਾਂਬਾ ਦੇ ਵਿਆਹ ਨੂੰ 16 ਸਾਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।

ਧਰੁਵ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕਲਵਟੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉਸਦੇ ਦਾਦਾ ਪੇਸੋਰੀ ਲਾਲ ਲਾਂਬਾ ਨੇ ਕਨੌਟ ਪਲੇਸ ਵਿਖੇ 1940 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਧ੍ਰੁਵ, ਜੋ ਕਿ ਕਲਿਟੀ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ, ਨੇ ਕਿਹਾ:

“ਕਵਾਲਿਟੀ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਆਜ਼ਾਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਨੀਂਹ ਪੱਥਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸਨਮਾਨ ਮਿਲਿਆ ਹੈ।

“ਇਸਨੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ, ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ।

“ਮੈਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ 20 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵਿਚ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਲੇਸ ਰੋਚੇ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਇਆ ਸੀ.

“ਅਸੀਂ ਅਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਸੈੱਕਸ਼ਨਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਐਂਡ ਹੋਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.”

ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਗ੍ਰੇਟਰ ਕੈਲਾਸ਼ 2003 ਵਿਖੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਆਉਟਲੈੱਟ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਐਂਡ ਮੋਰ ਨਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ 1 ਵਿੱਚ ਹੋਈ.

ਇੰਡੀਅਨ ਜੋੜਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਬੇਕਰੀ ਵਸੰਤ ਵਿਹਾਰ ਵਿਖੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕਵਾਲਿਟੀ ਸਮੂਹ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲੀ ਹਿੱਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 15 ਹੋਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿਚ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੋਟੀ, ਟ੍ਰਫਲਜ਼, ਮਕਾਰੋਨਜ਼, ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟਸ, ਕਨਫਿਕੇਸ਼ਨਜ਼, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਹਨ.

ਮੰਦਿਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਬ੍ਰੈੱਡ ਐਂਡ ਮੋਰ ਇਕ ਪੈਟਸਰੀ ਅਤੇ ਬੋਲੈਂਜਰੀ ਸੰਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਲਾਸਿਕਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵੇਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਮਕਾਲੀ ਮੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.”

ਮੰਦਿਰਾ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਵਾਦੀ ਸਮਝਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਧਰੁਵ ਮੰਦਿਰਾ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੰਦਿਰਾ ਧ੍ਰੁਵ ਦੀ ਬੇਚੈਨੀ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਰੁਵ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਬੰਦ ਅਤੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਪਰ ਧਰੁਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ:

“ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਆਹ ਦੇ 16+ ਸਾਲਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ handleੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਿਖਾਇਆ ਹੈ.”

“ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਮੰਦਿਰਾ 'ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਹੀ 'ਹੈ ਅਤੇ ਮਤਭੇਦ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ.

“ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧ ਦਾ ਅਧਾਰ ਮਿਲ ਗਿਆ.”

ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ toਣ ਲਈ, ਜੋੜੇ ਨੇ ਸਿਰਫ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਜੋੜਾ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ 6:00 ਵਜੇ ਤੋਂ ਕੰਮ ਤੋਂ ਘਰ ਪਰਤਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਮਾਂ ਹੈ.

ਧਰੁਵ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ 24 × 7 ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ 11 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਬੇਟੇ, ਆਰਿਆਵੀਰ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

“ਵੀਕੈਂਡ ਤੇ ਅਸੀਂ ਗੋਲਫ ਖੇਡਦੇ ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਟੀਵੀ ਸ਼ੋਅ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਠਆਈਆਂ ਤੇ ਦੰਦੇ ਹਾਂ.

“ਇਹ ਸਾਡਾ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੰਤਰ ਹੈ!”

ਪਤੀ ਅਤੇ ਪਤਨੀ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋੜਾ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ.

ਮੰਦਿਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਹੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।"

ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."


  • ਟਿਕਟਾਂ ਲਈ ਇਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ / ਟੈਪ ਕਰੋ
  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਹੋ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...