DASH ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ DASH ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਨਭਾਉਂਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਵੰਤ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮੇਲ ਕਰੋ।


ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ DASH ਖੁਰਾਕ ਹੈ।

ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰਥਿਤ ਪਹੁੰਚ ਹੈ।

ਪਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੰਸਾਰ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, DASH ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਸੀਂ DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਖੋਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜੀਵੰਤ ਲੜੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ DASH ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਾਰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

DASH ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ - ਕੀ

DASH ਖੁਰਾਕ (ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪਹੁੰਚ) ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ (ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਇਹ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਾਰਟ, ਲੰਗ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ (NHLBI) ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।

DASH ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

DASH ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, DASH ਖੁਰਾਕ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਹੈਲਥਕੇਅਰ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ।

ਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ?

DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ - ਲਾਭ

ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਸਲੀ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕ ਇਸ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪੜ੍ਹਾਈ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੋਣ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਕਾਰਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਨਾਲ 55% ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਾਊਥ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਔਸਤ 63.1% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।

ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ DASH ਖੁਰਾਕ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ।

ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕੈਥਰੀਨ ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ:

"ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ."

"ਇਹ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ."

ਡੈਸ਼ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ

DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ - indian

DASH ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਰਗਾ ਪਤਲਾ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਹਨ, ਉਹ DASH ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ (ਆਹਾ), ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਤੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਰਾਠਾ
  • ਪਜ਼ਮ ਪੋਰੀ
  • ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਯਮ ਕਰੀ

ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ, ਬਦਾਮ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਾਰਤੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

  • ਕਾਜੂ ਕਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
  • ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
  • ਬਦਾਮ ਕੋਰਮਾ

ਜਦੋਂ DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਲੱਤਾਂ
  • ਦਾਲ
  • ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
  • ਚੂਨਾ
  • ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚਪਾਤੀ
  • ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ
  • ਜੌਂ
  • ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ
  • ਗਿਰੀਦਾਰ
  • ਬੀਜ
  • ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਸਪੋਟਾ
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੂੰਗੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

DASH ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ

ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਪਸ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ।

ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨਿਯਮਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ ਵਰਗੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਲੂਣ 'ਤੇ ਜਾਓ।

ਕੈਫ਼ੀਨ

ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕਸ ਵਰਗੇ ਕੈਫੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਫੀਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੌਫੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੈਫੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵਿਚ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਹ।

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ

ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੋਂਡਾ ਅਤੇ ਤਲੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ (ਭੱਟੂ) ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨਟਸ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਰਗੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ।

ਜੋੜੇ ਗਏ ਸ਼ੂਗਰ

ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰੀਸੇਲੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ੱਕਰ.

ਇਹ ਭੋਜਨ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।

ਸ਼ਰਾਬ

ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉੱਚੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ

DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ DASH ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕੁੰਜੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਸੋਧਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਲੜੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ DASH-ਅਨੁਕੂਲ ਮੀਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਵੀ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ-ਅਮੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਤੱਕ, ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨੀ ਓਡੀਸੀ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮਝ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧੀਏ ਕਿ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਾਂਘੇ ਨੂੰ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।



ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."




  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ

    "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕ womanਰਤ ਹੋ ਕੇ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸਕੈਨ ਤੋਂ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੋਵੋਗੇ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...
  • ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...