ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਿਆ ਹੈ

ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈਆਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹਰੇਕ ਤਾਲੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੈਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵੀ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੇਕ ਬੀਨਜ਼.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਏ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੀ, ਦਾਲ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਤੱਕ ਭੋਜਨਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਸਭਨਾਂ ਨੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੰਨਾ ਵਿਕਾਸ ਕਿਉਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਵੇਲੇ ਤਬਦੀਲੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਹ ਵਿਕਾਸ ਕਿਥੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਸਨ? ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ

ਜਦੋਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਆਦਮੀ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 1930 ਵਿਆਂ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੋਂ ਭਾਰਤ, ਅਫਰੀਕਾ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ aptਾਲਣਾ ਪਿਆ ਸੀ ਜੋ ਉਪਲਬਧ ਸੀ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਆਦਮੀਆਂ ਨੇ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਹੀਂ ਖਾਧੇ ਸਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ adਾਲਣਾ ਪਿਆ ਪਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਇਆ.

ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਜੋ ਦੇਸੀ ਪਕਾਉਣ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕ ਬੀਨਜ਼ ਕਰੀ ਅਤੇ ਇੰਡੀਅਨ ਓਮਲੇਟ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸੀ ਆਦਮੀ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਇਕ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ.

ਕੁਝ ਆਦਮੀਆਂ ਨੇ ਚੱਪੇ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਲਾਲਚਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਖਾਇਆ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਤਨੀਆਂ ਯੂਕੇ ਪਹੁੰਚੀਆਂ, ਘਰ ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬਦਲ ਗਈ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਜ ਹਨ.

ਵਤਨ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯਾਤਰਾ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ.

ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਮਸਾਲਾ 1970 ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਸੀ.

ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਇਲਾਇਚੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਤਾਰੇ ਦਾ ਸੁਗੰਧ, ਤਲੀਆਂ ਪੱਤੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ.

ਇਕ ਵਾਰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਠੰledਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਕਾਫੀ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਰਗੀ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਪਰ ਗੰਧ ਤੀਬਰ ਸੀ.

ਅੱਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਹਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਸੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਦੇਸੀ ਮੁਰਗੀ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਰੋਗ ਬਣ ਗਿਆ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਖਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਸਨ. ਪਰ ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਬਦਲ ਗਿਆ.

ਮੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਸੰਕਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਤੇਲ, ਘਿਓ, ਚਾਵਲ, ਚੱਪੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੇਚਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਂ ਲਈ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ makeੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ.

ਜਿੰਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਹੋਰ ਰਸੋਈਆਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪੀੜ੍ਹੀ ਤਬਦੀਲੀ

ਘਰ ਵਿਚ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਆਮ ਘਟਨਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਲੂਕ ਵਜੋਂ ਵੇਖਣਗੇ.

ਹਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.

ਕੁਝ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ (ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਘਰੇਲੂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਸੀ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ, ਦਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਹੋਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਉਹ ਸੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ.

ਏਸ਼ੀਅਨ Womenਰਤਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ

1960 ਵਿਆਂ ਵਿਚ, ਘਰ ਵਿਚ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਦੇਸੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਮ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿਤਾ ਜਾਂ ਪਤੀ ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਜਾਂ ਪੱਖਪਾਤੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਦਰਸ਼ ਸੀ.

1980 ਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ofਰਤਾਂ ਨੇ ਘਰੇਲੂ beingਰਤ ਬਣਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਘਰ ਦੀ ਵਾਧੂ ਆਮਦਨੀ ਸੀ.

ਕੰਮ ਕਰਨ, ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਣਨ ਵਾਲੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ womenਰਤਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ.

ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰ ਪਛਮੀ ਖਾਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜਲਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚਿਪਸ.

ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਆਦਮੀਆਂ ਦਾ ਕਲੰਕ ਹੁਣ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਦਾ ਆਦਮੀ ਅਤੇ bothਰਤ ਦੋਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.

ਕੁਝ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਰਿਵਾਰ ਜੋ ਬਜ਼ੁਰਗ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਈ ਵਾਰ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦਾਦੀ ਜਾਂ ਦਾਦਾ ਜੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਕਾਰਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ

1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ 80 ਦੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨਜ਼ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਆਖਿਰਕਾਰ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੈਕ-ਆਉਟ ਵਜੋਂ ਪਛਾੜ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜੋ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗਾ ਸੀ.

ਕਰੀ ਹਾ housesਸ 1980 ਅਤੇ 90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਵੀ 'ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸਨ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ.

ਪਹਿਲਾ ਕਰੀ ਹਾ houseਸ, ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਹਿੰਦੂਸਟਨੀ ਕਰੀ ਹਾ Houseਸ, 1809 ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਸੀ.

ਉਸ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਿੰਦੂ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕ ਵੀ ਇਸ ਰੁਝਾਨ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਆਮਦਨੀ ਵਧਣ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ leਿੱਲ ਸੀ.

ਕਰੀ ਹਾ housesਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਨ ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖ਼ਾਸ ਮੌਕੇ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵੇਖਣਾ ਪਿਆ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਰ ਨਸਲਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਏਕੀਕਰਣ ਵਧਿਆ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪੈਲੇਟ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ.

ਹਰ ਉੱਚ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਪਲ ਚੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਨ.

ਜਾਤੀ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਰੁਚੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਕਰੀ ਘਰ ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਫਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਝਲਕਦਾ ਹੈ.

ਟਰੈਡੀਡ ਡਾਈਟਸ, ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫਸ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਅੱਗੇ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ.

ਕਿਵੇਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਕਰੀ ਦਾ ਪਿਆਰ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ ਕਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਭਾਰਤੀ ਨਾ ਹੋਣਾ.

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ apਾਲਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਸਕੌਟਲਡ, ਅਤੇ ਇਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸ਼ੈੱਫ ਜੋ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਸੀ ਨੇ 1971 ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾted ਕੱ .ੀ.

ਕਰੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਈ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹੋਏ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਵਿੰਡਾਲੂ ਦੀ ਕਾ. ਕੱ .ੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਕਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ ਸੀ ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.

ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ 1970 ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਾਲਾਂਕਿ 'ਇੰਡੀਅਨ' ਕਹਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਰਤਾਨੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਰਤਾਨੀਆ ਦੇ ਤਾਲੂ ਲਈ ਕੁਝ ਟੋਨਡ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ.

ਇੰਡੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣੇ ਗਏ.

ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਲਟੀ ਦੀ ਕਾted ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਬਰਮਿੰਘਮ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਦੁਆਰਾ 1960 ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1977 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਥੋੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਰਵਾਇਤੀ wayੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਘਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਰਿਵਾਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਸੀ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.

Availableਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਰਿਲਾਇੰਸ ਨੇ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜਨਗਣਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ 6.8% ਆਬਾਦੀ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ, ਭਾਰਤੀ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਫੈਸਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ.

ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਲਾਭ

ਕੁਝ ਇਨਕਲਾਬੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਉਦੋਂ ਆਈਆਂ ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਕਰੀਆਂ ਲਈ ਬਦਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਪਨੀਆਂ ਪਟਕ ਦਾ, ਸ਼ਾਰਵੁਡਜ਼ ਅਤੇ ਗੀਤਾ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ.

ਐਲ ਜੀ ਪਾਠਕ ਦਾ ਜਨਮ ਗੁਜਰਾਤ ਵਿਚ 1925 ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਘਰ ਤੋਂ ਕਰੀ ਵੇਚਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ 1956 ਵਿਚ ਕੈਂਟਿਸ਼ ਟਾ toਨ ਚਲੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਘਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਬੈਠੇ ਸਨ.

1950 ਅਤੇ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਈਸਟ ਐਂਡ ਫੂਡਜ਼ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵੰਡ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ.

ਯੂਕੇ ਦੇ ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੇਸੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ ਹਨ ਨੈਟਕੋ, ਰਾਜਾ, ਕੇ.ਟੀ.ਸੀ., TRS ਅਤੇ ਸਿੰਧ.

ਇਹ ਲਾਈਟਬੱਲਬ ਵਿਚਾਰ ਬਹੁ-ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ rawੁਕਵੇਂ aੰਗ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਂਡ-ਵੈਗਨ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ, ਪਿਆਜ਼, ਪਰਾਥੇ, ਰੋਟੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਜੀਵਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਬ੍ਰਿਟ ਏਸ਼ੀਅਨ ਉਹ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇਕੱਲੇ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਕਸਿਤ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਰਹੇਗਾ; ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਿਰਾਸਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.