ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ
ਫੂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਏਜੰਸੀ (ਐਫਐਸਏ) ਨੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਨਵੀਂ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਣ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਰਨ ਟੋਸਟ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਐਫਐਸਏ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਗੋ ਫਾਰ ਗੋਲਡ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਫੈਲਾਉਣਾ ਹੈ.
ਐਫਐਸਏ ਨੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਮੁੱਚੇ ਉਦੇਸ਼ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਕੀ ਹੈ?
The ਐਫਐਸਏ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਦਾ ਵੱਡਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਆਲੂ.
ਇਸ ਲਈ ਐਫਐਸਏ ਨੇ 'ਗੋ ਫਾਰ ਗੋਲਡ' ਬਣਾਇਆ ਹੈ! ਮੁਹਿੰਮ, ਓਲੰਪੀਅਨ ਡੇਨਿਸ ਲੂਈਸ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ. ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਵਿਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਐਫਐਸਏ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਫਐਸਏ ਤੋਂ ਡਾ. ਡਾਇਨ ਬੈਡਫੋਰਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: "ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਹੋਣ."
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕਦਮ ਹਨ:
- ਸੋਨੇ ਲਈ ਜਾਓ! ~ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪਕਾਉਣ, ਟੋਸਟਿੰਗ ਜਾਂ ਭੁੰਨਦੇ ਸਮੇਂ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ.
- ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ~ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਕੇਟ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਾੜੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ!
- ਸੰਤੁਲਿਤ, ਭਿੰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ at ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਦਾ ਕੁਝ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਰਹੇਗਾ. ਪਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਟੋਸਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਫਲਾਂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ?
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਨਹੀਂ! ~ ਇਹ ਆਲੂ ਵਿਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਫਐਸਏ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ
ਇਹ ਸਿਰਫ ਜਨਤਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡ੍ਰਿੰਕ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਐੱਫ) ਆਪਣੀ ਮੁਹਿੰਮ ਨਾਲ ਐਫਐਸਏ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਡੈਨਿਸ ਲੇਵਿਸ 'ਗੋ ਫਾਰ ਗੋਲਡ' ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ! ਅਤੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਫੈਲਾਉਣਾ.
ਐਫਡੀਐਫ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ @ ਫੂਡਗੋਵ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ # ਅਕਰੈਲਾਈਮਾਈਡ. ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ: https://t.co/h1RuO4lwGH # ਗੋਫੋਰਗੋਲਡ
— Food and Drink Federation (@Foodanddrinkfed) ਜਨਵਰੀ 25, 2017
ਨਾਲ ਰੇਡੀਓ 'ਤੇ @ ਫੂਡਗੋਵ ਅੱਜ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ # ਗਫੋਰਗੋਲਡ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ #ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ pic.twitter.com/ESDkufSOEh
— Dame Denise Lewis (@RealDeniseLewis) ਜਨਵਰੀ 23, 2017
ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਆਓ ਇਮਾਨਦਾਰ ਬਣੋ. ਕੌਣ ਸੜਿਆ ਟੋਸਟ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ?
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...