ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਲਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਧਰਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ, ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਅਤੇ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਜੋਕੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਨੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਛੱਤਰੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਰਫੇਸਿੰਗ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਮੀਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੀਸੀਬਿਲਟਜ਼ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਮੁੱਖ ਰਸਾਲੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਵੇਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨ.
ਦਾਲ
ਦਾਲ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਾਪੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਸਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ.
ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ isੰਗ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਦਸਤਖਤ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਹਨ.
ਵਿਲੱਖਣ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਸਮੂਦੀ.
ਦਾਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ, ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਾਲੀ ਖਾਸ ਡਲ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ.
ਤਾਰਕਾ ਦਾਲ
ਇਹ ਦਾਲ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿਚ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾਲ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਠੀਏ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ.
ਤਾਰ ਦੀ ਦਾਲ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦਾਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਾਰਕਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਹੈ.
ਉੜ ਦਾਲ
ਵੇਗਨਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੰਘਰਸ਼ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੜ ਦਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਉੜਾਲ ਦਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇਸ ਦਾਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- ਪੂਰਾ: urdal ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਾਰਮ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੰਜਾਬੀ ਮਖਨੀ ਦੀ ਦਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਧੋਤਾ: ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ
ਮਿਕਸਡ ਦਾਲ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਦਾਲਾਂ ਹਨ:
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ urdal
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਨਾ ਨੇ ਡੈਲੀਆਂ ਡੈਲੀਆਂ
- ਤੂਰ ਦਾਲ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਇਸ ਦਾਲ ਵਿਚਲੀਆਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਨ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਲਓ ਤਾਂ ਇਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦਾਲ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਦਿਸਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਦਾਲ ਦਿਸਦੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਦਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਇਹ ਦਾਲ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.
ਹਰ ਦਾਲ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਨਾ ਦੀ ਦਾਲ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੀੜਾ ਦਾਲ
ਮੋਠ ਦੀ ਦਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੋਠ ਦਾਲ ਬਾਰੇ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜਾ ਬੀਨ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੀਅ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾਲ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਚਨਾਤਮਕ waysੰਗ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕੀੜਾ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ
- ਇਕ ਵਾਰ ਦਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਨੂੰ ਦਾਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਚੇਤੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵੀਗਨ ਪਕਵਾਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੈਗਨ ਰਿਚਾ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇਖੋ ਇਥੇ.
ਚੋਲੇ (ਚਿਕ ਮਟਰ)
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਟੂਰਾ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਐਰੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੋਲੇ ਛੋਲੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਖੂਨ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚੋਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੋਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਚੁਣੌਤੀ ਭਰਪੂਰ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੋਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਚਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲਾ ਚੰਨਾ (ਕਾਲੀ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ)
ਕਾਲਾ ਚੰਨਾ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ਲ postਰਤਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਫਲਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੰਨਾ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਹਵਾਰੀ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੜਕੀਆਂ ਅਤੇ womenਰਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੋਹਾ ਗੁਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਭਾਰਤ ਵਿਚ, ਕਾਲਾ ਚੰਨਾ ਅਕਸਰ ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਵਿਕਲਪ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲਾ ਚੰਨਾ ਪੌਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਦੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਛੋਲੇ, ਦੇਸੀ ਅਤੇ ਕਾਬੁਲੀ ਹਨ.
ਦੇਸੀ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਬਾਹਰੀ coveringੱਕਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਬੂਲੀ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਕੋਟ ਇਕ ਮੁਲਾਇਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਨ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲਾ ਚੰਨਾ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਬੋਤਮ ਵਿਅੰਜਨ: ਮੂੰਗ ਦਾਲ
ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਮੂਗ ਬੀਨਜ਼ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਪਲਿਟ ਮੂੰਗੀ ਬੀਨਜ਼)
- 1/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/8 ਗ੍ਰਾਮ ਹੀੰਗ (ਪੌਦਾ)
- 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਸਾਰਾ ਜੀਰਾ
- ਇਕ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਰਾਏ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਢੰਗ:
- ਮੂਗ ਦਾਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਦਾਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (800 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਓ.
- ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਮੂਗ ਦਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ coverੱਕ ਦਿਓ
- ਹੌਬ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ
- ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ
- ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਸ' ਚ ਹੀੰਗ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ
- ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮੂਗ ਦਾਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਚੇਤੇ
ਸਾਗ
ਸਰਸਨ ਕਾ ਸਾਗ ਪੰਜਾਬ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਾਜ ਦਾ ਮਾਣ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਜਦੋਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਪਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਟਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.
ਸਰਬੋਤਮ ਵਿਅੰਜਨ: ਸਰਸਨ ਕਾ ਸਾਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5-9 ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਅਦਰਕ ਦੇ 2 ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼
- ਸਾਲ੍ਟ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- 4 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ 5 ਝੁੰਡ
- ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ
- ਬਾਥੂਆ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ (ਚੇਨੋਪੋਡੀਅਮ ਐਲਬਮ)
- ਟਮਾਟਰ
- 2 ਚੱਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
ਢੰਗ:
- ਸਰੋਂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਾਥੂਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਾਓ
- ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ
- ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਆਪਣੀ ਸਾਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਹੌਬ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
- ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ
ਸਰਸਨ ਕਾ ਸਾਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰਸਨ ਕਾ ਸਾਗ ਕਾਰਡੀਓ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਡੀਟੌਕਸਫਿਕੇਸ਼ਨ ਟੂਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਭੜਕਾ properties ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਬਜ਼ਿਸ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦਾਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਦਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਭਾਰੀ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਗੋਬੀ
ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਆਸਾਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਏ.
ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਰਸੋਈ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ, ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.
ਭਿੰਡੀ (ਭਿੰਡੀ)
ਭਿੰਡੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਈਥੋਪੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 12 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਮਿਸਰ ਦੁਆਰਾ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਾਫੀ ਬਦਲ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਭਿੰਡੀ ਅਕਸਰ ਚੌਲ, ਨਾਨ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪਰਾਥਾ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਭਿੰਡੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੋਡ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਘਸੀਟਿਆ ਜਾਏ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅਮੀਰ ਹੋਵੇ.
ਓਕਰਾ ਬਾਰੇ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ toਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬਿੰਗਨ (ubਬੇਰਜੀਨ)
ਬੇਗਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ waysੰਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨੌਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਚਾਵਲ, ਦਾਲ, ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਨਾਨ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਗਾਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੋਲਚਾਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ubਬੇਰਜੀਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਿਕੋਟਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਛੱਡਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਨਾਲ ਫੜਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਿਕੋਟਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ubਬੇਰਜੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਬੋਤਮ ਵਿਅੰਜਨ: ਆਲੂ ਗਜਰ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ)
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ, ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਨਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਗਾਜਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ.
ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨੁਸਖੇ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ:
ਸਮੱਗਰੀ:
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 3-4 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- Grated ਜ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ
- 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1/2 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1/2 ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾ Powderਡਰ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿੜਾਈ
- 500-600 ਗ੍ਰਾਮ dised ਆਲੂ
- ਪਾਣੀ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ
- ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗੋਭੀ
ਢੰਗ:
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਨਮਕ ਪਾਓ
- ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਪਾਓ, ਲਿਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਗੋਭੀ ਇਕ ਵਾਰ ਧਨੀਏ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹੋਣ 'ਤੇ
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਚੇਤੇ
ਕਰੇਲਾ (ਕੌੜਾ ਗਾਰਡ)
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਰੀਲਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਫਲ ਹੈ?
ਇਹ ਫਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਲਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਫੋਰਟਿਸ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਸਿਮਰਨ ਸੈਣੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਲਾ ਤੋਂ ਮਿਲੇ ਰਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚਟਾਕ / ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦੇ ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਯੂਵੀ ਕਿਰਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕਰੀਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਰੇਲਾ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕ ਅਮੀਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
ਅਦਰਕ ਕੀ ਤਾਰੀ - ਅਦਰਕ ਕਰੀ
ਜਦੋਂ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਦਾਇਸ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪੰਜਾਬੀ ਡਿਸ਼, ਅਦਰਕ ਕੀ ਤਾਰੀ, ਅਦਰਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਟੂ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਦਰਾਕ ਕੀ ਤਾਰੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਕੀ ਤਾਰੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਬੋਤਮ ਵਿਅੰਜਨ: ਆਲੂ ਮੁੱਟਰ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- 3 dice ਆਲੂ
- ਹਰੇ ਮਟਰ ਦਾ 1/2 ਕੱਪ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- ਜੀਰਾ ਦਾ 1/2 ਚੱਮਚ
- 1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ 3/4 ਚੱਮਚ
- 1/2 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
- 1/4 ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
- 1/4 ਚੱਮਚ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 3 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- 1 ਹਰੀ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ
ਢੰਗ:
- ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ
- ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
- ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਧਨੀਆ ਪਾiaਡਰ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਮਿਲਾਓ
- ਤਲ ਕੇ ਤਦ ਤਕ ਮੱਸਾ ਤੇਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਨੀਚੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ aੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਸੀਟੀ ਵੱਜਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਚੇਤੇ
ਸਮੋਸਾ ਅਤੇ ਪਕੋਰਸ
ਸਮੋਸਾਸ
ਸਮੋਸਾਸ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਬਹੁਤ ਪਰਭਾਵੀ ਸਨੈਕਸ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਰਸਮੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੋਸਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਤੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ) ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵਿਧੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲਈਆਂ ਸਮੋਸਾ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਲਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ .ੱਕੋ ਅਤੇ ਸਮੋਸਿਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬੈਚ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ.
ਪਕੌੜੇ
ਰਵਾਇਤੀ ਪਕੌੜੇ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੇਗਨ ਵਿਕਲਪ ਵਕੀਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬੀਫ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਇਰਨ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੋਸੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਇਸ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਗੁੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ!
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਾਭ
ਵੀਗਨਿਜ਼ਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀਗਨ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ.
ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਹਟ ਰਹੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ hardਖਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਗਠੀਏ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਦੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਭੈੜੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਅੰਦਰਲਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੈਲਥ ਲਾਈਨ ਸਾਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ
- ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ.
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
- ਇਹ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅਕਤੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਠੀਏ ਤੋਂ ਗ੍ਰਸਤ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਫ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਣਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਪੌਦੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿਚੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿਚ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ.
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...