ਇਹ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਤਾਲਾਬੰਦ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈ ਭੰਡਾਰ ਭੋਜਨ, ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਦਿਨ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
ਨਿੰਬੂ ਚੌਲ
ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਚਾਵਲ ਵਿਕਲਪ, ਨਿੰਬੂ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 3-4 ਕੱਪ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- Sp ਚੱਮਚ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- Sp ਚੱਮਚ ਚਾਨਾ ਦੀ ਦਾਲ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸੀ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ
- ½ ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 14 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
- 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ¼ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀੰਗ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਢੰਗ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਾਓ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਪ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਹੀਗ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਦਾਲ ਪਰਥਾ
ਦਾਲ ਪਰਾਥਾ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ ਦਾਲ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਿੱਚੋ.
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਨੈਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਹ ਪਰਥਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ
- ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
- ¼ ਚਮਚ ਹੀਂਗ
- ¼ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
- ½ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ-ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚੱਮਚ ਤੇਲ
ਢੰਗ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੀਰਾ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਕਣ ਆਉਣਗੇ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਹੀਿੰਗ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲ, ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ, ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਧਨੀਆ-ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਲਗਭਗ 100 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਨਾ ਹੋਵੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਆਉਟ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਗਰਾਈਲ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਲੇਲੇ ਕੀਮਾ ਸਮੋਸਾਸ
ਕੀਮਾ ਇਕ ਦਿਲਦਾਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਨ ਦੀ ਰੁਚੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਮੋਸੇ.
ਸੇਵਟੀ ਫਿਲਿੰਗ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਵਿਚ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਬਾਹਰੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕਸੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਕੀਮਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਨੈਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਬਾਰੀਕ
- ਤੇਲ, ਤਲਣ ਲਈ
- 6 ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
ਪੈਸਟਰੀ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ-ਆਉਟ ਆਟਾ
- 2 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
- 1 ਚੱਮਚ ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ
- ½ ਚਮਚ ਲੂਣ
- ਜਲ
ਢੰਗ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਘਿਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੈਰਮ ਬੀਜ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਫਿਰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਮੋਸੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 6 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਰਧ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਕੋਨ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਕੋਨ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੀਮਾ ਭਰਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਭਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਫਿਰ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੁਟੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਇੱਕ ਚੱਕ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸਮੋਸੇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤਕ ਤਲ ਦਿਓ. ਉੱਪਰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼' ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.
ਜੰਗਲ ਪੁਲਾਓ
ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੀਟ ਦੀ ਕਰੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਜੰਗਲ ਪੁਲਾਓ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੱਬੇਪੱਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਨਾਮ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਜੰਗਲੀ ਹੈ.
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਕਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
- 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
- Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
- 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ ਦਿਸ਼ਾ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਕੱਪ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- 2½ ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
ਢੰਗ
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਚੀ ਗੰਧ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਸਾਰੇ ਪਾderedਡਰ ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਤਦ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.
- ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਕਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਫ ਨਾ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਚਾਵਲ ਅਜੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸਪਰੂਸ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀ ਓਮਲੇਟ
ਇੱਕ ਕਰੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀ ਕਰੀ ਤੋਂ ਆਰਾਮलेट ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਹ ਓਮਲੇਟ ਕਟੋਰੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਮੁਸਕੁਰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਆਂਡੇ
- 100ML ਦੁੱਧ
- ਬਚਿਆ ਕਰੀ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
- 1 ਚੱਮਚ ਮੱਖਣ
ਢੰਗ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮੂਵ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ.
- ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਚਿੱਟਾ ਚਿੱਟਾ.
ਖੱਬੇਪੱਖੀ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਸਮੇਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਪਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੰਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੱਧਾ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੌਕਡਾਉਨ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਤੇ ਗਾਈਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...