ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ, ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਿਲਿਅਨਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਹੈ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ.

ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ f

"ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੇਰੇ ਲਹੂ ਵਿੱਚ ਹੈ."

ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਇਕ ਯੂਕੇ-ਅਧਾਰਤ ਭਾਰਤੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ.

ਉਹ ਸਾoutਥਾਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਿਲਿਅਨਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਹੈ.

ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੀ ਦਸਤਖਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੂਨ ਅਤੇ ਗਜਰ ਕਾ ਹਲਵਾ ਵਰਗੇ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ-ਅਧਾਰਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਨਾਲ ਇਕ ਇੰਟਰਵਿਊ 'ਚ ਇੰਡੀਅਨ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ, ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਦੀਪਨਾ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਉਸ ਦਾ ਪਿਆਰ ਛੋਟੀ ਉਮਰੇ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਨੇ ਉਸਦੇ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ, ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ:

“ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੇਰੇ ਲਹੂ ਵਿੱਚ ਹੈ।

“ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਸਫਲਤਾਵਾਂ ਲਈ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਹੈ।

“ਵੱਡਾ ਹੋ ਕੇ, ਮੇਰੇ ਲਈ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਡੈਡੀ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਾਂ, ਅਤੇ ਵੀਕੈਂਡ ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਮੇਰੀ ਉਮੀਦ ਸੀ.

“ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਨ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਿਆ.”

ਪ੍ਰੇਰਣਾ

ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਲਈ ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਉਸ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ:

“ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਸ਼ੈੱਫ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਹੈ.

"ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿਖਾਇਆ ਹੈ."

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ, ਗੋਰਡਨ ਰੈਮਸੇ, ਜੇਮਜ਼ ਮਾਰਟਿਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੇਲ ਰਾਕਸ ਜੂਨੀਅਰ ਤੱਕ ਵੇਖਦਾ ਹੈ.

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ

ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ 3 ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਬ੍ਰਿਲਿਅਨਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਿਆਂ, ਦੀਪਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ:

“ਸਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ 45 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

“ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ 70 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ ਜੀ ਦੀਆਂ ਹਨ ਪਕਵਾਨਾ. "

ਆਪਣੀ ਸਿਗਨੇਚਰ ਡਿਸ਼, ਡ੍ਰਾਈ ਮੱਖਣ ਚਿਕਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ, ਦੀਪਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ:

“ਇਹ ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ ਜੀ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕੀਨੀਆ ਤੋਂ ਆਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗਾਹਕ ਹਨ ਜੋ ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਈ ਮੀਲ ਦੂਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.”

ਉਸਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਦਸਤਖ਼ਤਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਉਸ ਦੇ ਦਾਦਾ ਜੀ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਗਰਮ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੰਦੂਰੀ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਚੋਪੀਆਂ ਹਨ.

ਨਾਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ

ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ 4 ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਈ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਮਣਾ ਖੱਟਿਆ ਹੈ.

ਉਹ ਗਾਰਡਨ ਰਮਸੇ ਨੂੰ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਫ ਰਮਸੇ ਨੇ ਕਿਹਾ:

"ਬ੍ਰਿਲਿਅਨਟ ਵਰਗੇ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ."

ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ:

“ਸਾਡਾ ਨਾਮ ਹੁਣ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸਰਬੋਤਮ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ।

“ਸਾਡੇ ਦਲੇਰ ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਰ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਿਰਲੇਖ ਤੋਂ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ.

“ਇਸ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਖਾਣੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿ ਸਾਡਾ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.”

ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ 2 ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਓਹ ਕੇਹਂਦੀ:

“ਐਚਆਰਐਚ ਪ੍ਰਿੰਸ ਚਾਰਲਸ ਦੋ ਵਾਰ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਖਾਧਾ ਸੀ.

“ਗੋਰਡਨ ਰਮਸੇ ਵੀ ਦੋ ਵਾਰ ਆਇਆ ਹੈ।”

ਦੇ ਇਕ ਐਪੀਸੋਡ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਬ੍ਰਿਲਿਅਨਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਮਸੇ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਰੈਸਟਰਾਂ. ਦੀਪਨਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਅੱਗ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋਣ ਦਾ ਆਪਣਾ ਤਜਰਬਾ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ.

“ਗਾਰਡਨ ਰਮਸੇ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨਾਲਾ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਠੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਆਇਆ ਸੀ।”

“ਉਸਨੇ ਇਹ ਕਹਿ ਦਿੱਤਾ, 'ਵਾਹ, ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਦਿਲੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ'।

"ਇਹ ਉਸ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੈ."

ਉਸਨੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਾਮਵਰ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਿਨ ਕੋਸਟਨਰ, ਅਮਿਤਾਭ ਬੱਚਨ, ਸ਼ਾਹਰੁਖ ਖਾਨ, ਕਲਿਫ ਰਿਚਰਡ ਅਤੇ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਐਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਪਨਾ ਆਨੰਦ ਨੇ ਦੋ ਬੇਸਟ ਸੇਲਿੰਗ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵੀ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵੀ ਏ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ

ਉਸਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ Indianਰਤ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹੈ।

ਸ਼ਮਾਮਾ ਇਕ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਨੂੰਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੜ੍ਹਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਰੱਖਦੀ ਹੈ: "ਆਪਸੀ ਆਦਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ।"


  • ਟਿਕਟਾਂ ਲਈ ਇਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ / ਟੈਪ ਕਰੋ
  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕਿਹੜਾ ਭੰਗੜਾ ਸਹਿਯੋਗ ਵਧੀਆ ਹੈ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...