ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਚੁਟਕੀ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪੌਂਡ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਉਸ ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਾਸੂਮ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੰਡੀਅਨ ਖਾਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਭਾਰਤੀ, ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਏਸ਼ੀਅਨ 'ਘੀ' ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੋਨੋ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧੇਰੇ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਜਾਂ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ.
ਮੌਸਮੀ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੌਂਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਔਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਰਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਜਾਂ ਸੀਮਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦੁਬਿਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਉਂਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਚੁਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਪਾਡੋਮ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 65 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਮੋਸੇ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਭਜੀ (ਪਕੌੜੇ) ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਿੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣਾਓ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖੀਰੇ ਰਾਇਤਾ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ; ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ 70 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਿਆ, 70 ਕੈਲੋਰੀ!
ਇਸ ਲਈ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਖੀਰੇ ਰਾਇਤਾ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਪਡੋਮ ਚੁਣੋ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੋਰਸ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮੀਟ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਵਰਗੇ ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਸਟਾਰਟਰਸ ਲਈ ਜਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸੁਆਦ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ (ਚਟਣੀ) ਇਕ ਕਰੀ ਵਿਚ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਇਹ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮਸਾਲਾ ਜੋ ਕਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਿਕਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੌਨ ਕਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ।
ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰੀਜ ਉਹ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਰੀਮੀ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਅਮੀਰ ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਕੋਰਮਾ ਪਕਵਾਨ ਕਰੀਮ, ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਭਗਵਾ. ਇਸ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਨਾ, ਟਿੱਕਾ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰੀ 'ਤੇ ਚਿਪਕੋ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ, 'ਦਾਲ' ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਗੇ.
ਸਾਗ (ਪਾਲਕ) ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ 'ਆਲੂ ਗੋਬੀ' ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਲਾਉ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਨ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਗਭਗ 300 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ, ਚੱਪਾਤੀ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਨਾਨ ਜਾਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਭੋਜਨਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਗਾਊਂ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ 'ਹੋਣ' ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਆਰਡਰ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਟਿਪ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਇਕੱਠੇ ਆਰਡਰ ਨਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਲਈ ਜਾਓ, ਦੋਵੇਂ ਨਹੀਂ।
ਕੋਈ ਵੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਭਾਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੁਭਾਉਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗੁੰਦਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਲਵੇ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਹਲਵਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 570 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮੈਸੂਰ ਪਾਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 357 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਫੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਅਕਸਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਚਿਤ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਟੋ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਕੀਟੋ ਵਰਗੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੋਸ਼ੀ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯਾਮ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ courgettes (zucchini), ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ.
ਇੰਡੀਅਨ ਫੂਡ ਕੈਲੋਰੀ ਚਾਰਟ
ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕੈਲੋਰੀ ਚਾਰਟ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਮਝ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਔਸਤ ਸੇਵਾ ਲਈ ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਹਨ।
|
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਡਿਸ਼ |
ਕੈਲਰੀ |
FAT |
|
ਖੀਰੇ ਰਾਈਟਾ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. |
20 |
0.1g |
|
ਟਮਾਟਰ ਸੰਬਲ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. |
20 |
0.1g |
|
ਅੰਬ ਚਟਨੀ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. |
60 |
0.1g |
|
ਪੌਪਪੈਡੋਮ, ਹਰ ਇਕ |
65 |
0.5g |
|
ਚੂਨਾ ਦਾ ਅਚਾਰ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. |
70 |
0.6g |
|
ਪਿਆਜ਼ ਭਾਜੀ, ਹਰ ਇਕ |
190 |
3.4g |
|
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਮੋਸਾ, ਹਰ ਇਕ |
260 |
16.0g |
|
ਮੀਟ ਸਮੋਸਾ, ਹਰ ਇਕ |
320 |
17.6g |
|
ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ / ਭੋਜਨ |
ਕੈਲਰੀ |
FAT |
|
ਤੰਦੂਰੀ ਮੁਰਗੀ |
264 |
13.7g |
|
ਆਲੂ ਗੋਬੀ |
206 |
7.2g |
|
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀ |
280 |
18.6g |
|
ਚਿਕਨ ਮਦਰਾਸ |
500 |
32.6g |
|
ਸਾਗ ਆਲੂ |
434 |
24.4g |
|
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਿਰਿਆਨੀ |
336 |
8.9 |
|
ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ |
557 |
52.2g |
|
ਚਿਕਨ ਕਰੀ |
583 |
39.2g |
|
ਲੇਲੇ ਰੋਗਨ ਜੋਸ਼ |
589 |
46.0g |
|
ਲੇਲਾ ਖੀਮਾ |
562 |
30.5g |
|
ਚਿਕਨ ਕੋਰਮਾ ਕਰੀ |
870 |
71.3g |
|
ਨਾਨ ਰੋਟੀ |
317 |
12.3g |
|
ਪਿਲਾਉ ਚਾਵਲ |
449 |
14.4g |
|
ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ |
362 |
5.0g |
|
ਸਵਿਟ ਡਿਸ਼ |
ਕੈਲਰੀ |
FAT |
|
ਬਰਫੀ |
103 |
2.5g |
|
ਹਲਵਾ |
570 |
21.2g |
|
ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ |
108 |
3.0g |
|
ਜਲੇਬੀ |
459 |
2.6g |
| ਰਸ ਮੱਲਈ |
250 |
5.0g |
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਸਮੋਸੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਦੋ ਨਾਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ - ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1800 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ!
ਜਦ ਔਸਤ ਕੈਲੋਰੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 2500 ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 2000 ਹਨ, ਇਹ ਇਕੱਲਾ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਕੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ।
ਘਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਘਰ ਵਿਚ ਇੰਡੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ।
ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਖਰੀਦੋ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਆਪਣੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚਰਬੀ - ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਆਦਿ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ - ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
- ਚੰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ - ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
- ਕਰੀਮ ਜੋੜਨ ਜਾਂ orਫ-ਦ-ਸ਼ੈਲਫ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਹੇਜ ਕਰੋ. ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ!
ਇੱਕ ਵੱਡੇ 'ਖਾਣੇਦਾਰ' ਹੋਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪਤਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਂਡ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਉਸ ਖਾਸ ਤਰੀਕ ਜਾਂ ਮੌਕੇ ਲਈ ਉਸ ਸਹੀ ਸਾੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਮੁਕੱਦਮੇ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਪੈਣ ਦੀ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਹੈ.
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...
