ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਮੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਗਰਮੀਆਂ ਸਾਲ ਦਾ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਇਲਾਜ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ f

ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ.

ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਅੰਤ ਹੈ.

ਚਾਹੇ ਉਹ ਫਲਦਾਰ ਜਾਂ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਪੈਲੈਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਹਿਸਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸੱਤ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਅੰਬ ਕੁਲਫੀ

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਕੂਫੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਕੁਲਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਵਾਲੀ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਦਿਨ ਇੱਕ ਠੰ ,ੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਅੰਬ ਦਾ ਪਰੂਇ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਤਾਜਿਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ureਾਂਚੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬ ਖ਼ਾਸਕਰ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਅੰਦਰ ਹਨ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੁਲਫੀ ਬਹੁਤ ਕਰੀਮੀ ਹੋਵੇਗੀ ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਬਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
  • 1½ ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 14 zਂਸ ਮਿੱਠਾ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
  • ½ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ, 3 ਚੱਮਚ ਪਾਣੀ / ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੰਗ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 1 ਕੱਪ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਪੂਰਕ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮਿਲਾਏ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੱਟਿਆ

ਢੰਗ

  1. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  2. ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
  3. ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਸਕ ਕਰੋ.
  4. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
  5. ਇਕ ਵਾਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਬ ਦਾ ਪਰੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਾ ਲਵੇ.
  6. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਲਫੀ ਮੋਲਡਸ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੈਅ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ਼ਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਟਿਕ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਰਾਤੋ ਰਾਤ.
  7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ ਮੁਰਦੇ ਤੋਂ ਕੁਲਫੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  8. ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਰੋਜ਼ ਫਾਲੂਡਾ

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਫਲੁਡਾ

ਜਦਕਿ ਫਲੂਡਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਗੁਲਾਬ ਫਲੂਡਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ.

ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਗੁਲਾਬ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਸੂਖਮ ਰੂਪ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਲੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੂਲਿੰਗ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 250 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰ .ਾ ਦੁੱਧ
  • 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਵਰਮੀਸੀਲੀ
  • 2 ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪਸ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
  • 30 ਜੀ ਚਿਆ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਬਰਫ

ਢੰਗ

  1. ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  2. ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂੰ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  3. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  4. ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਬਰਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਚੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  5. ਅੱਗੇ, ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਬੂੰਝੋ.
  6. ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਗਈ ਹੈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
  7. ਕੱਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਸਕੂਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਮੇਰੀ ਸਵਾਦ ਕਰੀ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖੀਰ

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰ - ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਖਾਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਠੰਡਾ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਿਕਸਡ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਬਣਤਰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ
  • ਚੌਲਾਂ ਦਾ 1/3 ਕੱਪ
  • 10 ਬਦਾਮ, ਕੱਟਿਆ
  • 10 ਪਿਸਤਾ, ਕੱਟਿਆ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
  • ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • 2 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੱਟਿਆ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਐੱਸ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
  2. ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  3. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
  4. ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਰਤ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.
  5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  6. ਜਦੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਕੱractਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
  7. ਤਦ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  8. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਖੀਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਵ ਕਰੋ).
  9. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਰੇਵੀ ਦੀ ਫੂਡੋਗ੍ਰਾਫੀ.

ਸ਼੍ਰੀਖੰਡ

ਗੁਜਰਾਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ - ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ

ਸ਼੍ਰੀਖੰਡ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਦਹੀਂ ਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਫਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡਲੋਨ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 6 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
  • ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਕਪ ਚਿੱਟਾ ਖੰਡ
  • 1 ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਿਸਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਬਦਾਮ, ਕੱਟਿਆ
  • ਕੁਝ ਕੇਸਰ ਦੇ ਤਾਲੇ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਮਲਮਲ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਪੜੇ ਉੱਤੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰumps ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦਾਲ ਨਾਲ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਦ੍ਰਿੜ ਕਰੋ.
  3. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਕੇਸਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ, ਪਿਸਤਾ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ.
  4. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
  5. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਰਸਗੁੱਲਾ

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਮੇਜਬਾਨ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਰਸਗੁੱਲਾ

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਰਸਗੁੱਲਾ ਹੈ.

ਸਪੋਂਗੀ ਚਿੱਟੇ ਰਸਗੁਲਾ ਗੇਂਦਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ.

ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕੌੜੇ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਫਰਿੱਜ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਉੱਚੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਉਪਚਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਲਿਟਰ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਮੱਕੀ
  • 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 1 ਕੱਪ ਖੰਡ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
  2. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੁੱਧ ਘੁੰਮ ਨਾ ਜਾਵੇ.
  3. ਗੁੜ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਕੱਦੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱrain ਦਿਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਕਿzeਜ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨਾ (ਭਾਰਤੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
  4. ਚੀਨੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਰਨਫੁੱਲਰ ਪਾਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੀਨਾ ਅਤੇ ਕੌਰਨਫਲੌਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  5. ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ.
  6. ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਬਲਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਰਸਗੁਲਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ.
  7. ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਰਸ ਮਲਾਈ

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ - ਰੈਸ ਮਾਲਾਈ

ਰਸ ਮਲਾਈ ਬੰਗਾਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਨੁਸਖਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.

ਇਹ ਚੰਨਾ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਚਪਟੀ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੋਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਰਸ ਮਲਾਈ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਹੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਦੰਦੀ ਮੂੰਹ ਦੇ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 5 ਕੱਪ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
  • 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (3 ਚੱਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ)
  • 1 ਲਿਟਰ ਆਈਸਡ ਪਾਣੀ

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ

ਰਾਬੜੀ ਲਈ

  • 3 ਕੱਪ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਚੀਨੀ
  • ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਭਗਵਾ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਿਸਤਾ / ਬਦਾਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਢੰਗ

  1. ਰਬੜੀ ਲਈ, ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
  2. ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  3. ਇਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  4. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਦੇ curdles ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
  5. ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  6. ਗੁੜ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਮਲੱਦਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗੰ tie ਬੰਨੋ. ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਟਕਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
  7. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੋ.
  8. ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸਕਸ ਵਿਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  9. ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਖੰਡਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਫਿਰ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ.
  10. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿਸਕਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ Coverੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ.
  11. ਡਿਸਕਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ.
  12. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਡਿਸਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਚਿਲ ਲਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਭਾਰਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ.

ਤਰਬੂਜ ਹਲਵਾ

ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਹਲਵਾ

ਹਲਵਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਅਮੀਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਹ ਤਰਬੂਜ ਸੰਸਕਰਣ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿੱਠੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਮੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵੀ ਹੈ ਤਰਬੂਜ ਮਿਠਆਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ½ ਤਰਬੂਜ (ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ)
  • ½ ਕੱਪ ਅਰੂੜ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਪਿਆਲੇ ਖੰਡ
  • 1 ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • T- t ਚੱਮਚ ਘੀ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਜੂ, ਕੁਚਲਿਆ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਿਸਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਚਮਚ ਘਿਓ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  2. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਣਾਵਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਪਰ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਕੁਝ ਰਸ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
  3. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ, ਐਰੋਰੋਟ ਪਾ powderਡਰ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  4. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  5. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਐਰੋਰੋਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
  6. ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
  7. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਹਲਵਾ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਓਂ ਚਿਪਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ.
  8. ਜਦੋਂ ਵੱਡੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਟੁੱਟੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ.
  9. ਬਾਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਗਲਾਸ ਦੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  10. ਇਕ ਵਾਰ ਹਲਵਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕ ਆ ਗਈ, ਤੁਰੰਤ ਗਲਾਸ ਟਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
  11. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  12. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  13. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਉਲਟਾਓ. ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਚੌਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮੀਨਾ ਕੁਮਾਰ.

ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਉਹ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਅੰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਜਦੋਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਦਾ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਗਰਮੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."


  • ਟਿਕਟਾਂ ਲਈ ਇਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ / ਟੈਪ ਕਰੋ
  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਬੀਬੀਸੀ ਲਾਇਸੈਂਸ ਮੁਫਤ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...