7 ਦੇਸੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਸੱਤ ਦੇਸੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਆਵਾਕੈਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੰਦਮਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।


ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।

ਮੋਨੋ-ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਬੀ, ਕੇ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉਹ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਵਾਰ 'ਮਗਰੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ' ਜਾਂ 'ਐਵੋਕੈਡੋ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਨਾਮ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਿਯੋਗੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਡੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।

ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਾਪ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਥੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ।

ਬੇਕਡ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਫਰਾਈਜ਼

ਦੇਸੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ - ਫਰਾਈਆਂ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ.

ਇਹਨਾਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਧੂਣੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ½ ਚੂਨਾ, ਰਸ ਵਾਲਾ
  • 2/3 ਕੱਪ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
  • 2 / 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 1 ਕੱਪ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਟੀਐਸ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ.
  2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  3. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ।
  4. ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ
    ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
  5. 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ.
  6. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਰਾਇਤਾ

ਦੇਸੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ - ਰਾਇਤਾ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਰਾਇਤਾ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਦਾ ਭਾਰਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰਥਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਐਵੋਕਾਡੋ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ, ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ
  • ½ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਢੰਗ

  1. ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
  2. ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
  3. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
  4. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਬਾਬ

ਦੇਸੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ - ਕਬਾਬ

ਇੱਥੇ ਕਬਾਬਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਟੇਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਹੋਵੇਗੀ।

ਇਹਨਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਬਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੰਦੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਚਿਤ, ਉਹ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਐਵੋਕਾਡੋ
  • 2 ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ मॅਸ਼
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੂਜੀ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 1 ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • ½ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ½ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ
  • 1 ਚਮਚ ਪਿਸਤਾ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਘਿਓ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸੂਜੀ, ਕੋਰਨਫਲੋਰ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਚਿੱਲੀ ਫਲੇਕਸ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਜਾਇਫਲ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
  3. ਲਗਭਗ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਕਬਾਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
  4. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
  5. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੁਮਾਓ। ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਫਿਰ ਹਟਾਓ.
  6. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਰਾਠਾ

ਚੰਗਾ ਪੁਰਾਣਾ ਪਰਥਾ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਪਰ ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚੰਗੇ ਹਨ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਪਰਾਠਾ ਵਿਅੰਜਨ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
  • 1 ਐਵੋਕਾਡੋ
  • 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 1 ਚਮਚ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਘੀ

ਢੰਗ

  1. ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘਿਓ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ।
  3. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਫਿਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ।
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ।
  5. ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ। ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
  6. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  7. ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਬਣਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
  8. ਪਲਟ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਫੈਲਾਓ। ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲਟ ਦਿਓ।
  9. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਉਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਚਟਨੀ

ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜੀਵੰਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਟਨੀ.

ਇਹ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਰਾਠੇ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ, ਰੈਪ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਐਵੋਕਾਡੋ
  • ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ
  • 10-12 ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ½ ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਢੰਗ

  1. ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ। ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
  2. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
  3. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
  4. ਐਵੋਕੈਡੋ ਦੀ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਛੋਲੇ ਭੇਲ

ਇਸ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ, ਜੋ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੇਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਹਰੇ ਛੋਲੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਿਪ-ਸਮੈਕਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
  • 1 ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਬਚਾਓ)
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ½ ਕੱਪ ਹਰੇ ਛੋਲੇ
  • ¼ ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ¼ ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ½ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ¼ ਕੱਪ ਹਰਾ ਅੰਬ
  • ਪਾਪੜੀ ਦੇ 8-10 ਟੁਕੜੇ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਬਚਾਓ)
  • ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਧਨੀਏ, ਸਜਾਉਣ ਲਈ
  • ਸੇਵ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਪੜੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।
  2. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਛੋਲੇ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਹਰਾ ਅੰਬ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
  3. ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚਟਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
  4. ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਕਿਨ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਭੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਸੇਵ, ਪਾਪੜੀ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
  5. ਤਾਜ਼ੇ ਪਰੋਸੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਾਪੜੀ ਚਾਟ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਾਪੜੀ ਚਾਟ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਮੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਟ ਦੇ ਟੈਂਜੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਕਰੀਮੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਕਰਿਸਪ ਪਾਪੜੀ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।

ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਧਨੀਆ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਐਵੋਕਾਡੋ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
  • ਪਾਪੜੀ
  • ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ
  • ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
  • ਨਮਕੀਨ ਬੂੰਦੀ
  • ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ
  • ਨਾਈਲੋਨ ਸੇਵ
  • ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ ਪੱਤਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
  2. ਕੁਝ ਪਾਪੜੀਆਂ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
  3. ਪਾਪੜੀਆਂ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੌਪਿੰਗ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਨਮਕੀਨ ਬੂੰਦੀ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਨਾਈਲੋਨ ਸੇਵ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।
  4. ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੁੱਢਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ!



ਜੈਸਮੀਨ ਵਿਠਲਾਨੀ ਬਹੁ-ਆਯਾਮੀ ਰੁਚੀਆਂ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ। ਉਸਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ "ਆਪਣੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕਰੋ।"




  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ

    "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਭੰਗੜਾ ਬੈਨੀ ਧਾਲੀਵਾਲ ਵਰਗੇ ਕੇਸਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੈ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...
  • ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...