ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ 5 ਵੇਗਨ ਰਾਈਸ ਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਥੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 40,000 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਸਮਤੀ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਚੌਲ ਬਰਤਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਸਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ mealੁਕਵਾਂ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਅਧਾਰਤ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ.

ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਥੇ ਕੁਝ ਵੀਗਨ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਿਰਿਆਨੀ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਹਨ ਬਰਿਆਨੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੈਂਟਰ ਪੜਾਅ ਲਵੇਗਾ ਜਿਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫਲੈਵਰਸੋਮ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜੋ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ¼ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ, grated
• 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
• ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ 2 ਕੱਪ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
• ½ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
• ½ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
• ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
• ½ ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
• 1 ਚੱਮਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
• 1 ਕੱਪ ਚਾਵਲ, ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
• ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਧਨੀਆ, ਸਜਾਉਣ ਲਈ

ਢੰਗ

1. ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੂਕਣ ਲੱਗਣ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
3. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰਤ ਕੱ removeੋ.
4. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.
5. ਘੜੇ 'ਤੇ theੱਕਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਐਨਡੀਟੀਵੀ ਫੂਡ.

ਨਿੰਬੂ ਚੌਲ

ਨਿੰਬੂ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵੀਗਨ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਇਹ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ: ਗਰਮੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਬਦਬੂ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1½ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ
• 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ¾ ਚੱਮਚ ਰਾਈ
• 1 ਚੱਮਚ ਵੰਡਿਆ ਕਾਲਾ ਗ੍ਰਾਮ
• 1½ ਚੱਮਚ ਸਪਲਿਟ ਬੰਗਾਲ ਗ੍ਰਾਮ
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਕਾਜੂ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
• Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
• 2 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ
• Green-. ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ
• ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀੰਗ
• ਕਰੀ ਪੱਤੇ
• ½ ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿੰਬੂ / ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਢੰਗ

1. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਵੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
2. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਥਾਪਤੀ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹੰਕਾਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
3. ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
5. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸਪਲਿਟ ਕਾਲਾ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸਪਲਿਟ ਬੰਗਾਲ ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
6. ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਰਣ ਦਿਓ. ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
7. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਓ ਫਿਰ ਹੀਗ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੌਲ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
8. ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.
9. ਠੰਡੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ.
10. Coverੱਕੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

ਵੀਗਨ ਖੀਰ

ਖੀਰ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੈ ਮਿਠਆਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ.

ਇਹ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਅਤੇ ਭਰਨਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀਗਨ ਲਈ makingੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਣਾ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 30 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
• 80 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੀ-ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ
• 1-ਲਿਟਰ ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ
• 50 ਮਿ.ਲੀ. ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਕਰੀਮ
• 20 ਜੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਲਤਾਨਾ
• T ਚੱਮਚ ਅਗਾਵੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ
• 5 ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਵੇ
• ਕੇਸਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ
• 1 ਚੱਮਚ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1 ਚੱਮਚ ਗੁਲਾਬ ਜਲ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ (ਸਜਾਉਣ ਲਈ)

ਢੰਗ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਾਵਲ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਓ.
2. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਭਾਰੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
3. ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਸੁਲਤਾਨ, ਅਗਾਵੇ, ਇਲਾਇਚੀ, ਕੇਸਰ, ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਹਿਲਾਉਣਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
5. ਇਕ ਵਾਰ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਨਾਜ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋਣ.
6. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸੰਜਨਾ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ.

ਕਰੀ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ

ਕਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਟੋਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਛੋਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸਧਾਰਣ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਕੱਪ ਚਾਵਲ, ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ
• ½ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 2 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ
• ½ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• ½ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਕੋਰਗੇਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ½ ਕੱਪ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1/3 ਕੱਪ ਮਟਰ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਢੰਗ

1. ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਰੇਨੋ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
2. ਮਿਰਚ, ਦਰਬਾਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ coverੱਕੋ. ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾ .ਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਛੋਲੇ ਪਾਓ).
3. ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
4. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ coverੱਕ ਕੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ coveredੱਕ ਕੇ ਬੈਠੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਵੇਗਨ ਰਿਚਾ.

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਅਧਾਰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹਨ.

ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਦੋ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ 27 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਜੋ ਗਿਰੀਦਾਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 225g ਵਾਧੂ-ਫਰਮ ਟੋਫੂ
• 185 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ
• 12 g ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
• 72 ਗ੍ਰਾਮ ਮਟਰ
• 64 ਜੀ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਪੱਕੇ

ਸਾਸ ਲਈ

• 45 ਮਿ.ਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 16 ਜੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
• 30-40 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ
• 3 g ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਟਰੇ ਲਾਈ ਕਰੋ.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼, ਜਜ਼ਬ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਤਰਲ ਕੱractਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ.
3. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ¼-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤਕ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. ਜਿਵੇਂ ਟੋਫੂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ 12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ 10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਦਬਾਓ. ਘੜੇ ਵੱਲ ਪਰਤੋ ਪਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ Coverੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ.
5. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਸਕ. ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.
6. ਇਕ ਵਾਰ ਟੋਫੂ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਸਾਸ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
7. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਪੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
8. ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਲਸਣ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ 1 ਚੱਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
9. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਟੋਫੂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਟਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
10. ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬੇਕਰ.

ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਿੱਟ ਹੋਣ ਦਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹਨ.

ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਐਰੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ.