ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਲਈ 5 ਭਾਰਤੀ ਰੋਜ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਭਾਰਤੀ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਰੋਮਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ, ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਨੰਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।


ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਇਲਾਜ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮੋਹ ਲੈਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ

ਇਸ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ 'ਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਛੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਮਾਂਸ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਰੋਜ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਮਨਮੋਹਕ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਮੌਕੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੁਕ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।

ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੇਖ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਕਰਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਅਨੰਦਮਈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਖਮਲੀ ਹਲਵੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਰਫੀ ਤੱਕ, ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਲਾਸਿਕ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਯੋਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦਿਵਸ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਮੋੜ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ।

ਅੰਬ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਮਲਾਈ ਦੇ ਬਰਤਨ

ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਰੋਜ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਬਰਤਨ

ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਲਾਈ ਬਰਤਨ ਤੁਹਾਡੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।

ਅੰਬ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਦੀ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਟ੍ਰੀਟ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮੋਹ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ।

ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦਿਵਸ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਥੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੰਦਮਈ ਰਸੋਈ ਪਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਲੋੜਾ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਗਿਰੀ ਵਾਲੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ
  • 850 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਬ ਦਾ ਮਿੱਝ
  • 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸਬਜ਼ੀ-ਜੈੱਲ
  • 6 ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਸਿਰਫ ਬੀਜ
  • 450 ਮਿ.ਲੀ. ਕੁੱਟਮਾਰ ਕਰੀਮ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਪਾਣੀ
  • 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ
  • ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਸਤਾ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਢੰਗ

  1. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
  2. ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ।
  4. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਵੇਜ-ਜੈੱਲ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
  5. ਅੰਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕਟੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ।
  6. ਜਦੋਂ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ।
  7. ਪਾਊਡਰ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ।
  8. ਬਰਤਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
  9. ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਗੁਲਾਬ ਨਾਰੀਅਲ ਬਰਫੀ

ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਗੁਲਾਬ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਬਰਫੀ

ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਵਰਗੇ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਮੌਕੇ ਲਈ, ਰੋਜ਼ ਕੋਕੋਨਟ ਬਰਫੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਬਰਫੀ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਣਤਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ
  • 2 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • 1 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੀਨੀ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ
  • ਗੁਲਾਬੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
  • ਖਾਣਯੋਗ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਪੱਤਾ (ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ)
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ)

ਢੰਗ

  1. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
  2. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਗੁਲਾਬ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  3. ਇੱਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
  4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੋਸੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਪੱਤਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਛਿੜਕੋ।
  5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਵੇਜਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤੁਹਾਡੀ ਭੋਜਨ ਕਲਪਨਾ.

ਫਲੂਡਾ

ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਗੁਲਾਬ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਫਲੂਦਾ

ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਫਲੂਦਾ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਅੰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਸੂਖਮ ਰੂਪ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਲੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੂਲਿੰਗ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 250 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰ .ਾ ਦੁੱਧ
  • 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਵਰਮੀਸੀਲੀ
  • 2 ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪਸ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
  • 30 ਜੀ ਚਿਆ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਬਰਫ

ਢੰਗ

  1. ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  2. ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂੰ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  3. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  4. ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਬਰਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਚੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  5. ਅੱਗੇ, ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਬੂੰਝੋ.
  6. ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ।
  7. ਕੱਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਸਕੂਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਮੇਰੀ ਸਵਾਦ ਕਰੀ.

ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਲੱਡੂ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਜ਼ ਲੱਡੂ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਪਨੀਰ
  • ¼ ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
  • 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 1½ ਚਮਚ ਦੁੱਧ
  • ਗੁਲਾਬੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ

ਗੁਲਕੰਦ ਭਰਨ ਲਈ

  • 1½ ਚਮਚ ਗੁਲਕੰਦ
  • ½ ਚਮਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • ½ ਚਮਚ ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਚੂਲੀ

ਢੰਗ

  1. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਚਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਗੜਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇ, ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
  2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
  3. ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਬਾਉਣ 'ਤੇ ਨਰਮ, ਗੈਰ-ਚਿਪਕਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
  5. ਲੱਡੂਆਂ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚੀਰ-ਮੁਕਤ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।
  6. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਲਈ ਗੁਲਕੰਦ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਘਿਓ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੱਡੂ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ।
  7. ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ।
  8. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਅਨੰਦਮਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਰੁਚੀ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਹਲਵਾ

ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਹਲਵਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਮੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੂਜੀ, ਘਿਓ, ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਸੂਜੀ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਚੀਨੀ
  • 4 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • 2 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ
  • 2 ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ਲਾਲ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
  • 7 ਪਿਸਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ)

ਢੰਗ

  1. ਕਢਾਈ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਘਿਓ। ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰ ਲਵੇ।
  2. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਖੰਡ, ਗੁਲਾਬ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਦੁੱਧ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
  3. ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
  4. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਘਿਓ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
  5. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਪੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅਹਿਸਾਸ ਲਈ ਪਿਸਤਾ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕੁੱਕ ਪੈਡ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਗੁਲਾਬ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿੰਫਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੇ ਹੋਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਸ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਤੱਤ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਜਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਪਿਆਰ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਵਿਕ ਅਹਿਸਾਸ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਮਾਂਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਕਰਸ਼ਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖਿੜ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਧੁਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸੰਵੇਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."



ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

ਹੋਰ

"ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਫਰਿਆਲ ਮਖਦੂਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਹੁਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਨਤਕ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਸੀ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...
  • ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...