5 ਇੰਡੀਅਨ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਘਰ 'ਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ

ਜਦੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਨੰਦ ਲਈ ਪੰਜ ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਆਸਾਨ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ f

ਨਰਮ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰਿਸਪਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ. ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਭਾਰਤ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਨਿਮਰ ਆਲੂ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਭਗ 70% ਭਾਰਤੀ ਹਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ.

ਪਕੌੜਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਤੱਕ, ਇੱਥੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਹ ਚੋਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਿਆ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ.

ਇੱਥੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪੰਜ ਆਸਾਨ ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਬੰਬੇ ਆਲੂ

5 ਸੁਆਦੀ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ £ 5 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ - ਆਲੂ

ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬੰਬੇ ਆਲੂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਸਵਾਦ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਵਾਧੂ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਡੰਗ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਬਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ
  • Gar ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 1 ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • ½ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ¾ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

  1. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਕੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ ਜੇ ਕਾਂਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੰਘੇ.
  2. ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਰਹੇ.
  3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  4. ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਾ theਡਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  5. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਤ ਨਾ ਜਾਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਸਪੀਅਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਲ਼ੋ.
  6. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਨਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅੰਜੁਮ ਅਨੰਦ.

ਆਲੂ ਗੋਬੀ

5 ਸੁਆਦੀ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 5 ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ - ਆਲੂ

ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਧਰਤੀ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਪਰੀਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੀਬਰ ਡੂੰਘਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਇਕ ਲੜੀ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਛੋਟਾ ਗੋਭੀ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 2 ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਹੋਏ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • Chop ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਟਿਨ
  • 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ, grated
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਟੀਐਸ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਧਨੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਢੰਗ

  1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੈ.
  2. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ. ਉਹ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਜੀਰਾ ਪਾਓ.
  3. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੂਕਣ ਲੱਗਣ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
  4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਮਸਾਲਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  5. ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਕੋਟ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ Redੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.
  6. ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾ ਜਾਂਦਾ. Coverੱਕ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਦ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
  7. ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
  8. ਕੁਝ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ, ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹਰਿ ਘੋਤੜਾ.

ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ

ਭਾਰਤੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਿੰਗਰ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ - aloo tikki

ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਆਲੂ-ਅਧਾਰਤ ਸਨੈਕਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਨੰਦ ਪੂਰੇ ਉਪ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਈ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਕ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਬਾਹਰੀ ਪਾਸੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਬਰਗਰ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ मॅਸ਼ ਹੋਏ
  • ¾ ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਮਟਰ, ਉਬਾਲੇ
  • 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1½ ਚੱਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਉਚਾਈ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੇਲ

ਢੰਗ

  1. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  2. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
  3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ.
  4. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਟਿੱਕੀ ਪਾਓ.
  5. ਹਰੇਕ ਟਿੱਕੀ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਕੱzzੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਸੂਰਿਆ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਦ ਉੱਡ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕਰੀ.

ਆਲੂ ਪਰਥਾ

ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ 5 ਆਲੂ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ - ਪਰਾਥਾ

ਪਰਥਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ ਤਬਦੀਲੀ ਆਲੂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਵੀ ਗਰਮੀ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.

ਆਲੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸਹੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • ¼ ਚੱਮ ਕੈਰਮ ਬੀਜ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਸੁੱਕਾ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ
  • ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 4 ਚੱਮਚ ਤੇਲ

ਆਟੇ ਲਈ

  • ਡੇ½ਰਮ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 1 ਕੱਪ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਨਮਕ
  • 1 ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਪਾਣੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ.
  2. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
  3. ਆਰਾਮ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
  4. ਭਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਧਨੀਆ, ਕੈਰਫ ਦਾ ਬੀਜ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  5. ਪਰਾਥਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਰੇ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ.
  6. ਭਰਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਟਕੀ ਮਾਰੋ.
  7. ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਿਰ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਵੇਲੇ ਬਰਾਬਰ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
  8. ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਪਰਥਾ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਪੱਕੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਲਿਪ ਕਰੋ.
  9. ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਲਗਾਓ. ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪਰਥਾ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
  10. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਆਲੂ ਪਕੌੜੇ

ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ 5 ਆਲੂ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ - ਪਕੌੜੇ

ਪਕੌੜੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅੰਸ਼ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਇਕ ਜਾਪਾਨੀ ਟੈਂਪੂਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਡਿਸਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਰਿਸਪ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਲੂ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਚਟਨੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਪਰੀਤ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ
  • 1 ਚੱਮਚ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਛਾਂਟਿਆ ਗਿਆ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ½ ਚੱਮ ਕੈਰਮ ਬੀਜ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ, grated
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ¾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
  • ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 1 ਚੱਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ

ਢੰਗ

  1. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥ ਕਰੋ.
  2. ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਨਾ ਪਾਓ.
  3. ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ.
  4. ਪੱਕੇ ਪਕੌੜੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਡਰੇਨ.
  5. ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਪਕੌੜੇ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹਰਿ ਘੋਤੜਾ.

ਆਲੂ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਹ ਚੋਣ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਉਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਧਾਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਕ ਹਨ ਪਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰਨਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."



  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਲਈ ਗੁਰਦਾਸ ਮਾਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...