ਇਹ ਜੈਕਟ ਆਲੂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਇੱਕ ਵਾਪਸੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵਕ ਦੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਸਪਡਮੈਨ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਿਮਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਮੁੜ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਊਜ਼ਨ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਨਵਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ।
ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਜੈਕਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ?
ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇੱਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਸਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ.
ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਮੋੜ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਟੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਡਿਸ਼ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨਿੱਘ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- Ion ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੇ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
- ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
- 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ 1 ਟੀਨ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
- 2 ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ
- 1 ਕੱਪ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਟਹਿਣੀਆਂ
ਢੰਗ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋਣ।
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ।
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਫੁੱਟਣ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਚਾਟ ਲੋਡਡ ਆਲੂ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਾਟ ਭਾਰਤੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ-ਇਮਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੇਵ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਰਮ ਆਲੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਪਰੀਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਰਗੜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਇਮਲੀ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- ½ ਚੱਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਸ਼ੈਲੋਟਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
- ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 480 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- ½ ਕੱਪ ਬਰੀਕ ਸੇਵ
- 1 ਚੂਨਾ, ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
ਢੰਗ
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ-ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 60 ਤੋਂ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਚਮੜੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਗਭਗ ¼-ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਛੱਡ ਕੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
- ਸਕੂਪ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਛਿੱਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ। ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਖਜੂਰ-ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਇਮਲੀ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਓ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਬਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰਾਖਵੇਂ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਦਿਓ। ਭਰੀ ਹੋਈ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ, ਧਨੀਆ, ਪੁਦੀਨਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਲੋਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ।
- 1 ਚਮਚ ਖਜੂਰ-ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਬਰੀਕ ਸੇਵ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਵੇਜ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨਿਕ ਸ਼ਰਮਾ ਕੁੱਕਸ.
ਮੱਖਣ ਮਸਾਲਾ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਸਾਲਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਨੀਰ-ਟੌਪਡ ਆਲੂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
- 1 ਟੈਪਲ ਮੱਖਣ
- 3 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1 ਚੱਮਚ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਪਰਾਟਰਿਕਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
- ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਐੱਸ
- 1½ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਪੱਤੇ
- 1 ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- ¾ ਕੱਪ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
- ਮੱਖਣ ਦੇ 4 knobs, ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ
ਢੰਗ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ। ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
- 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 90 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਵੇ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੜਕ ਪਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮੇਥੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਰੇਸ਼ਮੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ. ਹੋਰ ਮੱਖਣ ਜੋੜ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਜੈਕਟ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਅੰਦਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗੰਢ ਪਾਓ ਫਿਰ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।
- ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੱਖਣ, ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਆਲੂ
ਕੁਝ ਗੋਰਮੇਟ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਜੋ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ?
ਸਮੋਕੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਫਿਊਜ਼ਨ ਟਵਿਸਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 6 ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਚਮਚ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
ਭਰਨ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਸਲਾਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੱਪ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
ਢੰਗ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
- ਸਲਾਦ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਾਓ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਕਲਾਸਿਕ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੋੜ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਇਹ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਫਿਊਜ਼ਨ ਟੇਕ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ
- ½ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ¼ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
- Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
- ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
- ½ ਚੱਮਚ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ¼ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਜਲ
ਢੰਗ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ.
- ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਛੇਕ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ 1 ਘੰਟਾ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਓ। ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਆਪਣੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੰਜ ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹਨ।
ਟਿੱਕਟੋਕ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਵਰਗੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਫਿਊਜ਼ਨ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੈਕੇਟ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲ ਹੈ, ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਗਲੋਬਲ ਫਲੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ?
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...