"ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ।"
ਜਦੋਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਐਡਾਮੇਮ ਤੱਕ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਟੈਪਲ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਵਧਦੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।
ਡਾ. ਆਸੀਆ ਮੌਲਾ, ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਜੀਪੀ ਹੈਲਥ ਸੂਟ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਸਦਾ ਵਿਚਾਰ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ, ਸਬੂਤ-ਸੂਚਿਤ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸਰੋਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: “ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨਾਮਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
"ਇਹ ਦਲੀਆ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣੇ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।"
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ
ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਏ।
ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ।
"ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ, ਕਰੀ, ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਜਾਂ ਆਮਲੇਟ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰੀ ਦੇ।”
ਐਡਮਾਮੇ ਬੀਨਜ਼
ਐਡਾਮੇਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਐਡਾਮੇਮ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
"ਇਹ ਸਲਾਦ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਜੋੜ ਹਨ।"
ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਹੂਲਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ: “ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਹੂਲਤ ਹੈ।
"ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।"
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਮੱਛੀ
ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਮੱਛੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਮੇਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
"ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।"
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਫੂਡਜ਼ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਨੀਂਹ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕੀ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
"ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਉਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਇਮ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।"
"ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟੇਕਅਵੇਅ, ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਘੱਟ ਨਿਰਭਰ ਹੋ।"
ਡਾ. ਮੌਲਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: “ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਤੱਤ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਦੁਹਰਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
"ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟਾਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।"
ਡਾ: ਮੌਲਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਜਾਂ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਤਬਦੀਲੀ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ।
ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕਸਾਰ ਆਦਤਾਂ ਰਾਹੀਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਸਲ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
