10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਲਈ ਵਿਚਾਰ

ਜਦੋਂ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਬਡਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ 10 ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਦਾਈ ਲਈ ਵਿਚਾਰ

ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦਿਲਦਾਰ ਕਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ.

ਸਬਜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸਪੈਲ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇਕ ਐਰੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਗ੍ਰੈਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ' ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ aਬਰਜੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.

ਇਹ 10 ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹਨ.

ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀ

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਲਈ ਵਿਚਾਰ - ਮਿਲਾਇਆ

ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪੰਜਾਬੀ ਦੇ ਕਰੀ ਜੋ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਰਾਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦਿਲਦਾਰ ਕਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 200g ਆਲੂ, dised
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼
  • 200g ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ, ਪਾਸਾ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡਾਈਸਡ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾ .ਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ
  • 1 ਚੱਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ ਜੂਲੀਅਨੇਸ
  • 2 - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ

ਢੰਗ

  1. ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਜੀਰਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਟਕਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ.
  2. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
  3. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਚਾਰ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
  4. ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ coverੱਕੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਕਦੇ ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ.
  5. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  6. ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮੇਰੀ ਸਵਾਦ ਕਰੀ.

ਬਿੰਗਨ ਭਰਤ

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਲਈ ਵਿਚਾਰ - ਬੇਗਾਨ

ਬੇਇੰਗਨ ਭਾਰਟਾ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਹੈ.

ਇਹ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ eggplant ਮਾਸ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ubਬਰਿਨ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 Aਬਰਗਿਨ
  • Gar ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • Gar ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 2 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ

ਢੰਗ

  1. Ubਬੇਰਜੀਨ ਅਤੇ ਪੈੱਟ ਸੁੱਕੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਚੀਰ ਕੱਟੋ.
  2. ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਤਿਲਕਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿੱਟੇ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਮੋੜੋ.
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
  4. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆੱਬਰਿਨ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਸ਼ ਕਰਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  5. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  6. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  7. ਭੁੰਨੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ theਬੇਰਜੀਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  8. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
  9. ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਸਾਗ

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਲਈ ਵਿਚਾਰ - ਸਾਗ

ਸਾਗ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸਰਸਨ ਕਾ ਸਾਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੰਜਾਬ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘੀ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਅਮੀਰਤਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਸਾਗ ਚੁਣਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 225 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 225g ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਗ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
  • 3 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, grated
  • 1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਜੀਰਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਚਮਚਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਚੂਰ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ, ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਗ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਮੋਟੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.
  2. ਇਕ ਹੋਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  3. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੇਲ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲੱਗ ਨਾ ਜਾਵੇ.
  4. ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  5. ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸਪਰੂਸ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਗੋਬੀ

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਵਾਂ ਦੇ ਲਈ ਵਿਚਾਰ - ਗੋਬੀ

ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦੀ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਧਰਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਪਰੀਤ ਹੈ ਆਲੂਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੀਬਰ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਇਕ ਲੜੀ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਛੋਟਾ ਗੋਭੀ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 2 ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਹੋਏ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • Chop ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਟਿਨ
  • 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ, grated
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਟੀਐਸ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਧਨੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਢੰਗ

  1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੈ.
  2. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ. ਉਹ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਜੀਰਾ ਪਾਓ.
  3. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੂਕਣ ਲੱਗਣ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
  4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਮਸਾਲਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  5. ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਕੋਟ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ Redੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.
  6. ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾ ਜਾਂਦਾ. Coverੱਕ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਦ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
  7. ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
  8. ਕੁਝ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ, ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹਰਿ ਘੋਤੜਾ.

ਆਲੂ ਗਾਜਰ

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦਾਂ ਲਈ ਵਿਚਾਰ - ਗਜਰ

ਆਲੂ ਗਜਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਐਰੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਸ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.

ਇਹ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1½ ਕੱਪ ਆਲੂ, ਕਿedਬ
  • 4½ ਕੱਪ ਗਾਜਰ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
  • 1 ਕੱਪ ਮਟਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 2 ਚੱਮਚ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਣੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

  1. ਤੇਜ਼ ਸੇਕ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ. ਜੀਰਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਉ. ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
  2. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਖੰਡਾ.
  3. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤਾਂ ਅੰਬ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
  4. ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਪਾਈਪਿੰਗ ਪੋਟ ਕਰੀ.

ਆਲੂ ਮਿਰਚ

10 ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ - ਮਿਰਚ

ਆਲੂ ਮਿਰਸ਼ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਰਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਖਾਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਉਹ ਸੁਆਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 4 ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜੇ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, dised
  • 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, grated
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਦਾ ਤੇਲ
  • ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ, ਕੱਟਿਆ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  2. ਆਲੂ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ.
  3. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.
  4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  5. ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਭਿੰਡੀ

ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦਾਂ ਲਈ 10 ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ - ਭਿੰਡੀ

ਭਿੰਡੀ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਿੰਡੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਿੰਡੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਐਰੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਗਏ ਹਨ.

ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ, ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
  • 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
  • 1½ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾ .ਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭਿੰਡਾ ਮਿਲਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਲਓ.
  2. ਇਕ ਹੋਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੀਰਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੂਕਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  3. ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
  4. ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਆਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  5. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਭਿੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ overedੱਕੇ ਪਕਾਉ.
  6. ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਟਿੰਡਾ

10 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ XNUMX ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ - ਟਿੰਡਾ

ਟਿੰਡਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿੰਡਾ ਸਕੈਪਟਿਕਸ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਦੇਵੇਗਾ.

ਟਿੰਡਾ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੇਬ ਦਾ ਗਾਰਡ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ.

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 10 ਛੋਟਾ ਟਿੰਡਾ, ਕੁਆਰਟਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ¼ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ
  • 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਢੰਗ

  1. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਚਿਕਨਾਈ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  2. ਟਮਾਟਰ, ਟਿੰਡਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਹਲਦੀ, ਹੀੰਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  3. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟਿੰਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
  4. ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸ਼ਨਾਜ਼ ਰਫੀਕ.

ਆਲੂ ਮੇਥੀ

ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਲਈ 10 ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ - ਮੇਥੀ

ਆਲੂ ਮੇਥੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੇਤੇ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 3-4 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 3-4 ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
  • 75 ਜੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ½ ਚਮਚ ਲੂਣ

ਢੰਗ

  1. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ. ਸੀਜ਼ਲਿੰਗ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਸਣ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  2. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
  3. ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋਣ.
  4. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਮਨਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਤਵਾ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਵਾਂ ਦੇ ਲਈ 10 ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ - ਮਸ਼ਰੂਮ

ਤਵਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਫਰਾਈ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ
  • Gar ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਤਿਲਕ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਮਸਾਲਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਦਾ ਤੇਲ
  • ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ, ਕੱਟਿਆ

ਢੰਗ

  1. ਤੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
  2. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਸਾਰੇ ਪਾderedਡਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਭਾਫ ਨਾ ਜਾਵੇ.
  3. ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਰਲਾਓ.
  4. ਪਰਥਾ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਇਹ 10 ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸਾਰੇ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਬਿੰਦੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜ਼ਮਾਓ.


ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕਲਿਕ/ਟੈਪ ਕਰੋ

ਧੀਰੇਨ ਖੇਡ ਪੱਤਰਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਨੋਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਓ."



  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਲਈ ਯੂਕੇ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...