ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ

ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲੂਕ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ f

ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਜੋਕੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਗਲੂਟਨ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਲਿਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ 'ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ' ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੀਮਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੈਲੈਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਕੀ ਚੁਣਦਾ ਹੈ. ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਸਿਰਫ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ madeੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲੋ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹ 10 ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਜਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਚੋਕ ਕੇਕ

ਕੌਣ ਚੰਗੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਕੇਕ?

ਜਵਾਰ ਕੇਕ ਜ਼ੋਰਗੱਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਹਾਨ ਬਾਜਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭਲਿਆਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਖੁਦ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਇਹ ਕੇਕ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ perfectੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਸੇਲੀਅਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ.

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਇਸ ਜੋਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ!

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਜੂਸ ਦਾ 1 ਕੱਪ (ਮਹਾਨ ਬਾਜਰੇ) ਆਟਾ
  • 4 ਚੱਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ
  • 1 ਟਸਟੀ ਵਾਲਾ ਬਰੈੱਡ ਪਾਊਡਰ
  • 1 ਕੱਪ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ
  • ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਟੀਚੱਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • 3 ਟੈਪਲ ਮੱਖਣ
  • ½ ਚੱਮਚ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਤੱਤ

ਢੰਗ

  1. ਇਸ 'ਚ ਜ਼ੋਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  2. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਿਸਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.
  3. ਦੋਵੇਂ ਕਟੋਰੇ ਇਕੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੋਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਤਰਲ ਵਰਗਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਛੱਡਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
  4. ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੀਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੀਨ ਦੇ ਪਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਵਾਲੇ ਸਰ੍ਹੱਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ.
  5. ਓਵਨ ਨੂੰ 180º ਸੀ. ਕੇਕ ਦੇ ਬੱਟਰ ਨੂੰ ਟਿਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਫੈਲ ਜਾਓ.
  6. ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੀ ਬਸੰਤ ਬਣਤਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  7. ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਬੇਸਨ ਲੱਡੂ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਲਾਡੋ

ਹਰ ਕੋਈ ਲਾਡੂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਸਤੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਟਾ ਦੀ ਮੁ primaryਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਲੱਡੂ ਇਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਭਾਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਸਨ ਦੇ ਆਟੇ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ) ਲਈ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਸਨ ਦਾ ਆਟਾ (ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ - ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਆਪਣਾ ਬੇਸਨ ਚੰਨਾ ਦੀ ਦਾਲ ਨਾਲ ਪੀਸੋ)
  • 1 ਕਿਲੋ ਕੈਸਟਰ ਚੀਨੀ
  • 5 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • 2 ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ਕੁਝ ਭਗਵੇਂ ਤਾਰ

ਢੰਗ

  1. ਇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਿਓ ਅਤੇ ਬੇਸਨ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਕਾਓ.
  2. ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੇਸਰ ਦੇ ਤਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਛੇਤੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
  4. ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਘਿਓ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ!

ਰਸਗੁੱਲਾ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਰਸਗੁੱਲਾ

ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਪੋਂਗੀ ਦੁੱਧ-ਅਧਾਰਤ ਮਿਠਆਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਸ਼ਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਟਾ ਆਟੇ ਦੇ ਬਗੈਰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਗੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ, ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1-ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • 3-4 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਪਿਆਲੇ ਖੰਡ
  • ਜਲ
  • ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ
  • ½ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • ਕੇਸਰ ਦੇ ਤਾਰੇ

ਢੰਗ

  1. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਲਮਲ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਟਕੋ. ਲਟਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਘੜਾ ਹਟਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
  2. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਗੜੋ, ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
  3. ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  4. ਇਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਤੰਗ idੱਕਣ ਹੋਵੇ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਈ onੱਕਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ.
  5. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ idੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸਗੁਲਾ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ.
  6. ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ. Lੱਕਣ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਬੰਦ ਰੱਖੋ.
  7. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਗਾਜਰ ਹਲਵਾ ਟਰੀਫਲ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਗਾਜਰ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਹਲਵਾ ਇਸਦੀ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਗਾਜਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ. ਗਜਰ ਹਲਵਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਗਾਜਰ ਵਰਗੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਮੋੜ ਨਾਲ ਉੱਚਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚਾਹੁਣ ਦੇਵੇਗਾ.

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਮੁਕਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਚੱਮਚ ਕੇਸਰ ਦਾ ਤੇਲ
  • 3 ਚੱਮਚ ਕਾਜੂ, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੌਗੀ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਿਸਤਾ, ਕੱਟਿਆ
  • 2½ ਕੱਪ ਗਾਜਰ, grated
  • ¼ ਕੱਪ ਮੋਟੇ ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਜੂ
  • 1½ ਕੱਪ ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਵੀਗਨ ਮੱਖਣ
  • ਸਾਲ੍ਟ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • ½ ਚੱਮਚ ਭੂਮੀ ਦਾ ਜਾਮ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਕੇਸਰ ਦੇ ਤਾਰੇ
  • 1 ਕੱਪ ਵੀਗਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
  • 1 ਕੱਪ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ
  • 1 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ (ਫੁੱਟਣ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
  • 1 ਕੱਪ ਨਾਰਿਅਲ ਕਰੀਮ
  • 1 ਕੱਪ ਮੈਦਾਨ ਪਿਸਤਾ

ਢੰਗ

  1. ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਛਿੱਲ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਜੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  3. ਪੀਸੀਆਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  4. ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  5. ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਵੀਗਨ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, जायफल, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਵਿਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  6. ਹੋਰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲਗਭਗ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
  7. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹੈਂਡਹੋਲਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਗਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  8. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਥਿਰ ਰਹੇਗਾ.
  9. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਸੌਗੀਮ ਕੇਲਾ ਪਾਨੀਯਾਰਮ

ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਰੋਟੀ

ਬਹੁਤੇ ਦੇਸ਼ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਖਾਸ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਹੈ.

ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕੇਲਾ ਪਾਨੀਯਾਰ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ, ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਰੋਟੀ ਭਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਨੈਕਸ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ¾ ਪਿਆਲਾ ਜੂਠਾ
  • 2 ਚੱਮਚ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
  • ¾ ਪਿਆਲਾ ਗੁੜ, ਪੀਸਿਆ
  • 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਕੇਲਾ, ਗਰਮ
  • 1 ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਟਸਟੀ ਵਾਲਾ ਬਰੈੱਡ ਪਾਊਡਰ

ਢੰਗ

  1. ਜ਼ੋਰ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਦਿਓ.
  2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  3. ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੁੜ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਗਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲਾ ਪਾਓ.
  4. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
  5. ਪਾਨੀਯਾਰਮ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਮਚ ਤਿਆਰ ਕੜਾਹੀ ਪਾਓ.
  6. ਪਤਲੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਬੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮ ਕੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇਕਸਾਰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ

ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਗੁਲਾਬ

ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਭਾਰਤੀ ਇਕੱਠਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਆਹ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਬਸ ਜਦੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ, ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਗੁਲਾਬ ਜੈਮੂਨ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਬਦਲਾਵ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਹਾਂ, ਇਹ ਇਸ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸਾਫ਼ ਵਰਜ਼ਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਐਰੋਰੋਟ ਆਟਾ
  • ½ ਕੱਪ + 1 ਚੱਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ
  • ½ ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 3 ਆਂਡੇ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਪੂਰਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਾਰਿਅਲ ਦੁੱਧ
  • ਪਸੰਦ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ
  • ½ ਚੱਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗੁਲਾਬ ਜਲ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ
  • ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਢੰਗ

  1. 180 oilC ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਐਰੋਰੋਟ ਆਟਾ, ਨਾਰਿਅਲ ਆਟਾ, ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  3. ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁਕੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
  4. ਜਦੋਂ ਜੈਮੂਨ ਦਾ ਇਕ ਪਾਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
  5. ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੈਮੂਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਹੈ.
  6. ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਮਿੰਟ ਤਕ ਇਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
  7. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਜੈਮੂਨ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੁਲਫੀ

ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਕੁਲਫੀ

ਭਾਰਤ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ, ਕੁਲਫੀ ਰਵਾਇਤੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਨਮੀਦਾਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ.

ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਕੇਸਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਕੇਸਰ-ਸੁਗੰਧਤ ਬਰਫੀ ਵਾਲਾ ਉਪਚਾਰ ਹੈ.

ਇਹ ਇਲਾਇਚੀ-ਭਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਲੀਓ, ਵੀਗਨ, ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਆਮ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ (ਬਿਨਾ ਸਲਾਈਡ) ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ
  • 1 (13½ ਰੰਚਕ) ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਾਰਿਅਲ ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਭੂਮੀ ਇਲਾਇਚੀ
  • ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ
  • 2 ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
  • ¼ ਕੱਪ ਪਿਸਤਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਲਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
  2. ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  3. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਅੱਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
  5. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਜਲੇਬੀ

ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਜਲੇਬੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਜਲੇਬੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਸਲੂਕ ਲਈ ਹੋ!

ਇਹ ਕਸੂਰਦਾਰ, ਚਿਪਕੀਆਂ, ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਸਣਗੀਆਂ.

ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੀ ਚੱਖਦਿਆਂ, ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਦਾ ਤੇਲ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ
  • ½ ਕੱਪ + 3 ਚੱਮਚ ਐਰੋਰੋਟ ਆਟਾ
  • 1 ਕੱਪ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਾਰਿਅਲ ਦੁੱਧ
  • ਪ੍ਰੋਬੀਓਟਿਕ ਕੈਪਸੂਲ ਕੁੱਲ 40 ਤੋਂ 50 ਬਿਲੀਅਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ (ਇਹ ਬੁਲਬਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
  • 1 ਕੱਪ ਨਾਰਿਅਲ ਚੀਨੀ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ

ਢੰਗ

  1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਐਰੋਰੋਟ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰੋਬੇਓਟਿਕ ਕੈਪਸੂਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ (ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ).
  2. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਓਵਨ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ (ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ).
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੜਕਣ ਦੇ ਤੂਫਾਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਐਰੋਰੋਟ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਕੜਕਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਫ੍ਰੀਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
  4. ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ, ਚੌੜੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਵਿਚ 165ºC ਤੱਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜਲੇਬੀਆਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ.
  5. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਲੱਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਚਮਚਾਓ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਕੋਨੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਸਨਿੱਪ ਕਰੋ.
  6. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱ spੋ, ਇਕ ਘੁੰਮਦਾ ਕੋਇਲ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ. ਮੱਧ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੰਗ ਚੱਕਰਾਂ ਬਣਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫੈਲ ਜਾਣਗੇ.
  7. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਬੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭੇਜੋ.

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ

  1. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
  2. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਾਸ ਹਟਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਰੋਲ

ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਰੋਲ

ਇਹ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਲੈ ਕੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਅਸਾਨੀ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਮਹਿਮਾਨ ਪੌਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੀ ਵੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਟ੍ਰੀਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਤਾਰੀਖਾਂ
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ)
  • 1 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ

ਢੰਗ

  1. ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
  2. ਭੜੱਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ.
  3. ਇਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਭੁੰਨੋ. ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  4. ਉਸੇ ਹੀ ਭੁੱਖ ਵਿਚ, ਇਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਮਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਉੱਚ ਅੱਗ ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  5. ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ' ਤੇ ਲੌਗ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਗੁੰਨੋ.
  6. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਗੋਡੇ ਹੋਏ ਲੌਗ ਨੂੰ ਕੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਚਾਦਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
  7. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Takeੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸੰਘਣੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  8. ਜਦੋਂ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਆਨੰਦ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਅੰਬ ਅਤੇ ਛੀਆ ਦਾ ਪੁਡਿੰਗ

ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10 ਪਕਵਾਨਾ - ਅੰਬ

ਇਹ ਪੁਡਿੰਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ, ਅੰਬ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਹਿਸ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਬਦਲ ਹੈ.

ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਚੀਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅੰਬ! ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਦਿਨ ਜਾਂ ਰਾਤ ਸਰਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਸਾਰੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 200 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰਿਅਲ ਦੁੱਧ
  • 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ (ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਵੀਗਨ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੀਆ ਬੀਜ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • 2 ਅੰਬ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਢੰਗ

  1. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਆ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ.
  2. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਥੁੱਕ.
  3. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਚੀਆ ਬੀਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਕੋ ਲੇਅਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ.
  4. ਸਾਰੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱqueੋ.

ਅਤੇ ਉਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ, 10 ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਸ਼ਨਾਈ ਇਕ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅੱਖ ਨਾਲ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਆਲਮੀ ਮਸਲਿਆਂ, ਨਾਰੀਵਾਦ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤ ਦੁਆਲੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਹਿਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ: "ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੀਓ, ਸੁਪਨਿਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ".


ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਦੇਸੀ ਰਸਾਲਾਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਰਦਾਰ ਕੌਣ ਹੈ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...