10 ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਗੁਜਰਾਤ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ 10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਨ.

10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ f

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੱ .ਿਆ ਸੀ

ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਸੁਚੱਜੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਜਾਣਿਆ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਭੋਜਨ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਜਿਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਗੁੜ ਦੀ ਸਾਰਥਕਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੀ ਜੀਭ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੁੱਜੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਸੇ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਓ, ਗੁੜ ਇਸ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਰਵਾਇਤੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਗੁੱਜੂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸੁਭਾਅ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਆਮ ਆਦਮੀ ਲਈ, ਗੁਜਰਾਤੀ ਭੋਜਨ ਸੀਮਤ ਹੈ okੋਕਲਾ, ਖਖੜਾ ਅਤੇ ਪਲੇਲੈਪ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੁਜਰਾਤੀ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ.

ਡੀਸੀਬਲਿਟਜ਼ 10 ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਅੰਧਿਯੁ

10 ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - undhiyu

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਕਰ ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਧਿਯੁ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਗੁੱਜਸ ਕਦੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ' ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਦੱਬਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੀਮ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਦੋਸਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਸੀ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ, 'ਅਨਹੂ' ਦਾ ਅਰਥ ਉਲਟਾ ਹੈ. ਪੇਂਡੂ ਗੁਜਰਾਤੀ ਭਾਂਡੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਪੁੱਟੇ ਅੱਗ ਦੇ ਟੋਏ ਵਿਚ ਉਲਟਾ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕਰੀ ਦੋ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਾਠਿਆਵਾੜੀ ਸ਼ੈਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਰਾਸ਼ਟਰ ਖੇਤਰ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ, ਜੋ ਸੂਰਤ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.

ਸੁਰਤੀ ਅਨਧੀਯੂ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਾਠਿਆਵਾੜੀ ਅਨਧੀਯੂ, ਬਿਨਾਂ ਭਰੀਆਂ ਪਰ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਅਮੀਰ ਕਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਖੰਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁਥਿਆ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 1½ ਕੱਪ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾ .ਡਰ
  • ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • 1½ ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੇਲ, ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ

  • ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ
  • 1/3 ਕੱਪ ਭੁੰਨਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ
  • 2 ਚੱਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
  • ¼ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • Green-. ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ
  • 1½ ਇੰਚ ਅਦਰਕ
  • 8-10 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੀਨੀ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਕਰੀ ਲਈ

  • A gਬਰਗਾਈਨਜ਼, ਤਣੇ ਹਟਾਏ ਗਏ
  • 7-8 ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ
  • ½ ਕੱਪ ਹਾਈਸੀਨਥ ਬੀਨਜ਼, ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼, ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
  • ½ ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਮਟਰ
  • ½ ਕੱਪ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, 1½ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨਲਿੰਪਡ ਕੇਲੇ ਨੂੰ 1½ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਹਰੇ ਮਟਰ
  • ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀੰਗ
  • ½ ਚੱਮ ਕੈਰਮ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ½ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾ .ਡਰ
  • 1/3 ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ½ ਕੱਪ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਢੰਗ

  1. ਮੂਠੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਮੇਥੀ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  2. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
  3. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁਥੀਆ ਨੂੰ ਗੋਲ ਚੱਕਰ ਬਣਾਓ.
  4. ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  5. ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਮਿhiਥੀਅਸ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  6. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ।
  7. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ, ਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  8. ਆਉਰਜੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸ-ਕਰਾਸ ਸਲਾਈਟਸ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
  9. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਰਮ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ। ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਹੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  10. ਹਾਈਸੀਨਥ ਬੀਨਜ਼, ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼, ਕਬੂਤਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  11. ਹੁਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ.
  12. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਪਰਤ. ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ ਫੈਲਾਓ. ਲਈਆ ਆਬਰਿਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਰਤ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ coveredੱਕਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  13. Theੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਸੀਟੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.
  14. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾ ਤੋੜੋ.
  15. ਮੁਥਿਆ, ਪੂਰ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਖੰਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਭੋਜਨ ਵਿਵਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ.

ਲਈਆ ਆਬਰਜੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕਰੀ

10 ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਸਟੱਫਡ ਅਬ

ਇਹ ਮੂੰਹ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਟੈੱਫਡ ubਬਰਿਨ ਅਤੇ ਆਲੂ.

ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਇਹ ਹਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਅਕਸਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਹਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਥਾਲੀ, ਇਹ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਰਵਾਇਤੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ

  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੁਚਲਿਆ
  • 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਚੂਰ
  • ½ ਚੱਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤਾਜ਼ਾ grated ਨਾਰੀਅਲ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ-ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • 2 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਐੱਸ
  • 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

Ubਬੇਰਗੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਲਈ

  • 10 ਬੇਬੀ ਆਬਰਜੀਨ
  • 6-7 ਬੇਬੀ ਆਲੂ
  • 1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ (ਸਜਾਉਣ ਲਈ)
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ½ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤੇਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  2. ਰਸਤੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ubਰਬਾਈਨਸ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਫਿਰ ਉਹੀ ਕਰੋ.
  3. ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ubਬੇਰਗੀਨ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਭਰੋ. ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
  4. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ. ਜੀਰਾ, ਹਿੰਗ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  5. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  6. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ coveredੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 4 ਸੀਟੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਬਾਅ ਜਾਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕੂਕਰ ਦਾ idੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  7. ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪੇਪ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨਾ.

ਬਾਰਦੋਲੀ ਕੀ ਖਿਚੜੀ

10 ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਖਿਚੜੀ

ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਹੈ ਖਿਚੜੀ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਬਾਰਦੋਲੀ ਖੇਤਰ ਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਾਰਦੋਲੀ ਕੀ ਖਿਚੜੀ ਰੰਗੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ.

ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪਲਾਓ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਮਲ. ਉਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਰਾਇਤਾ ਅਤੇ ਪੌਪਪੈਡਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਚਾਵਲ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜੇ
  • 1 ਕੱਪ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜੋ
  • 2 ਆਲੂ, ਕਿedਬ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਹਰੇ ਮਟਰ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਕੱਚਾ ਅੰਬ, ਪੀਸਿਆ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • 1 ½ ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ (ਗਾਰਨਿੰਗ ਲਈ)
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੜਕਣ ਦਿਓ. ਹੀਗ ਵਿਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
  2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਾਮ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
  3. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਹਰੀ ਮਟਰ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘਿਓ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਦ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
  4. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਪਿੱਟ ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਮਟਰ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱrainੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
  5. 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕ ਨੂੰ 4 ਸੀਟੀਆਂ ਲਈ ਛਿੜਕੋ.
  6. ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ. ਰਾਇਤਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਾਧੀ

10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਕੜ੍ਹੀ

ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕਾਧੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਥਿਆਂ, ਰੋਟੀਆਂ, ਖਿਚੜੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਕੜ੍ਹੀ ਛਾਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਧੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੋਫਟਾ ਜਾਂ ਪਕੌੜੇ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਧੂਰੇ ਹਨ.

ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਕੜ੍ਹੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਗੁਜਰਾਤੀ ਕੜ੍ਹੀ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਾਰਨ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ
  • 5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਚੂਰ
  • 2 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ½ ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 2 ਚੂੰਡੀ ਹੀਂਗ
  • 5 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ-ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੀਨੀ
  • 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ (ਗਾਰਨਿੰਗ ਲਈ)
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਠ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  2. ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਮਿਲਾਓ.
  3. ਇਕ ਵਾਰ ਬੀਜ ਚੀਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੀਗ, ਅਦਰਕ-ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
  4. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਨੇ ਦੇ ਆਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  5. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
  6. ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਰਲਾ ਦਲਾਲ.

ਦਾਲ okੋਕਲੀ

10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ - hੋਕਲੀ

ਦਾਲ okੋਕਲੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਲ ਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਇਹ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚ ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦਾਲ dੋਕਲੀ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗੁਜਰਾਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਦਾਲ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਵੰਡਿਆ ਕਬੂਤਰ ਮਟਰ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਗੁੜ, ਪੀਸਿਆ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ (ਗਾਰਨਿੰਗ ਲਈ)
  • ½ ਕੱਪ ਭੁੰਨਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

Okੋਕਲੀ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
  • 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਚੂਰ
  • 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 2 ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਚੱਮਚ ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ

ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਲਈ

  • 2 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 10-12 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 3-4 ਹਰੀ ਮਿਰਚ

ਢੰਗ

  1. ਦਾਲ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਬਣਾਓ. 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
  2. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਸੀਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
  3. Okੋਕਲੀ ਲਈ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦਾ ਪੂਰਾ ਆਟਾ, ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੈਰਮ ਬੀਜ, ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
  4. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਆਟੇ ਦਾ ਰੂਪ ਨਾ ਦੇਵੇ. ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  5. ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਦਾਲ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ.
  6. ਗੁੱਸੇ ਲਈ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਜੀਰੇ, ਹੀਜ, ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਤਲਣ ਦਿਓ.
  7. ਨਰਮਾ ਨੂੰ ਦਾਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿਸਕ ਅਫੇਅਰ.

ਹੈਂਡਵੋ

10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਵਰਤੋ - ਹੈਂਡਵੋ

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂਕੇਕ', ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ ਜਿਹੜੀ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ' ਮਿੱਠੀ ਪਕਵਾਨ '. ਗੁਜਰਾਤੀ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਕਸ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਸ ਜਿਸ ਲਈ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੈਂਡਵੋ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੇਵਕ ਕੇਕ, ਹੈਂਡਵੋ ਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਗੰ .ਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਗਿਣ-ਗਿਣ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਹੈਂਡਵੋ ਬੈਟਰ ਲਈ

  • ਚਾਵਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ
  • ½ ਕੱਪ ਵੰਡਿਆ ਬੰਗਾਲ ਗ੍ਰਾਮ
  • ¼ ਕਪੜੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਮਟਰ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਲੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ
  • ½ ਕੱਪ ਦਹੀਂ
  • 1 ਕੱਪ ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ, grated
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਹਰੇ ਮਟਰ
  • 1 ਗਾਜਰ, grated
  • ½ ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ-ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • ½ ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ
  • ¼ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚੱਮਚ ਤੇਲ
  • ½ ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਲਈ

  • 3 ਚੱਮਚ ਤੇਲ
  • 1½ ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 3 ਚੱਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
  • 10-12 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀੰਗ

ਢੰਗ

  1. ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ.
  2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਟੈਕਸਟ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਕਟੋਰਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਜੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਚੂਰ ਪਾਓ.
  3. ਹੁਣ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੋਤਲ ਲੌਂਗ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਅਦਰਕ-ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਚੀਨੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਹਲਦੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
  4. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੜਕ ਦਿਓ.
  5. ਹੁਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੜਕਣ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
  6. ਇਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਜੀਰਾ, ਤਿਲ, ਹੀਜ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।
  7. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੀਜ ਚੀਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਹੈਂਡਵੋ ਬਟਰ ਫੈਲਾਓ. ਹੈਂਡਵੋ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਬੱਲਾ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ aੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ.
  8. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈਂਡਵੋ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਇੰਚ ਸੰਘਣਾ ਹੈਂਡਵੋ ਇਕ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1-4 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
  9. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਲ ਪਰਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  10. ਤਿਕੋਣੀ ਜਾਂ ਵਰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  11. ਕੇਚੱਪ ਜਾਂ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਭੋਜਨ ਵਿਵਾ.

ਸੇਵ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕਰੀ

10 ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ - ਸੇਵ

ਸੇਵ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਰੀ ਹਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਧੀ-ਰਹਿਤ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ.

ਗੈਰ-ਗੁਜਰਾਤੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੀ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਾਂਝੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਸਨ.

ਇਸ ਸੰਕਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਰਤਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸੁਆਦਲੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ.

ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੁਜਰਾਤੀ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਰਾਜਸਥਾਨ ਤੋਂ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਭਾਰਤ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1½ ਕੱਪ ਸੇਵ
  • 2¼ ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ½ ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ½ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • ½ ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ½ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ-ਜੀਰਾ ਪਾ .ਡਰ
  • 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਐੱਸ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਜੀਰਾ, ਹੀਜ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ.
  2. ਇਕ ਵਾਰ ਬੀਜ ਚਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਹਲਦੀ ਪਾ corਡਰ, ਧਨੀਆ-ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
  3. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਫਿਰ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  4. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੇਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਰਲਾ ਦਲਾਲ.

ਪਾਤਰਾ

10 ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਵਰਤੋ - ਪੈਟਰਾ

ਜਦੋਂ ਗੁਜਰਾਤੀ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਣਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਟਰਾ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪੈਟਰਾ ਇੱਕ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੁੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕੋਲੋਸੀਆ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧੀ ਭੜਾਸ ਕੱ .ੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੋਸੀਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮੌਸਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਲਕ ਵਰਗੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿਚ ਪਤਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿਚ 'ਆਲੂ ਵਾਦੀ' ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 5 ਕੋਲੋਕੇਸੀਆ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

ਪੇਸਟ ਲਈ

  • 2½ ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦਹੀਂ / ਦਹੀਂ
  • Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੁੜ
  • Mar ਇਮਲੀ ਦਾ ਪਾਣੀ
  • ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ. ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • ½ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਲਈ

  • ½ ਚੱਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • 2 ਚੱਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਹਿੰਗ
  • 2 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰੀਅਲ, ਪੀਸਿਆ

ਢੰਗ

  1. ਪੇਸਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਸੰਘਣਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਰਹੇ.
  2. ਕੋਲੋਸੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹਨ.
  3. ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਵਿਖਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਾਓ.
  4. ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਦੀ ਨੋਕ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਜ਼ਰੂਰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਕਰੋ.
  5. ਇਕ ਹੋਰ ਪੱਤਾ ਲਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ. ਪੇਸਟ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ 4 ਪੱਤੇ ਵਾਲੀਆਂ 4 ਪਰਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
  6. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਨੇ ਫੋਲੋ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1-2 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ.
  7. ਆਪਣੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ, ਹਰੇਕ ਫੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਘੁੰਮਦੇ ਪੱਤੇ ਲੌਗਜ਼ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
  8. ਪੈਟ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਭਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੇਕ ਦਿਓ.
  9. ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਟੀਮਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪੈਟਰਾ ਰੋਲਸ ਰੱਖੋ. ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ Coverੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  10. ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੀਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਲੌਗਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਪਿੰਨਵੀਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  11. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ.
  12. ਇਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨਾਈ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੀੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਿਲਾਓ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਟ੍ਰਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਘਰਿ

10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਘਰੀ

ਘਰਿ ਏ ਮਿੱਠੇ ਘਿਓ ਅਤੇ ਕਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਕਟੋਰੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.

ਅਸਲ ਵਿਚ, ਘੜੀ 1857 ਵਿਚ ਇਕ ਆਜ਼ਾਦੀ ਘੁਲਾਟੀਏ, ਤਾਤਿਆ ਟੋਪੇ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਉਸਦੇ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਸੀ.

ਅੱਜ ਵੀ ਸੂਰਤ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਦਾਤ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਿਆਂ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੈ.

ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 100-150 ਟਨ ਘਿਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਰਾਹਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਭਰਨ ਲਈ

  • 1½ ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
  • ½ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
  • In ਟੀਨ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
  • Sugar ਖੰਡ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਮੱਖਣ (ਘਿਓ)
  • Se ਕੱਪ ਸੂਜੀ
  • ¾ ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ, ਜ਼ਮੀਨ
  • 10-15 ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਤਿਆਰ ਹਨ
  • 8-10 ਕੇਸਰ ਦੀਆਂ ਤਣੀਆਂ, 1 ਚੱਮਚ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀਆਂ

ਪੁਰੀ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਆਲ-ਆਉਟ ਆਟਾ
  • 1 ਚੱਮਚ ਘਿਓ
  • ਬਾਈਡਿੰਗ ਲਈ ਦੁੱਧ
  • 1 ਕੱਪ ਘਿਓ, ਘਰੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ

ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ

  • 1 ਕੱਪ ਘਿਓ
  • 1/3 ਕੱਪ ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ

ਢੰਗ

  1. ਭਰਨ ਲਈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਘਿਓ ਨੂੰ ਭੌਂਕ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  2. ਘਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  3. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਜੀ ਹੋਈ ਸੂਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  5. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਾਫ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਮਿਲਾਓ.
  6. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉ.
  7. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨਾਹ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਜੋੜ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹੋ.
  8. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  9. ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਭਰਨ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਪੁਰੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
  10. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਹੋਰ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
  11. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਘਿਓ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ. ਅੱਖ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਗੇਂਦਾਂ ਪੈਨ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  12. ਘਿਓ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪੂੰਝੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਝੱਗ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਘਰੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ.
  13. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ.

ਖੀਚੂ

10 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਖਿੱਛੂ

ਖੀਚੂ, ਜਾਂ ਖਿਚਿਯੁ ਇੱਕ ਗੁਜਰਾਤੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਉਮਰ ਸਮੂਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਸ ਦਾ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੁਜਰਾਤੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
  • ¼ ਚੱਮ ਕੈਰਮ ਬੀਜ
  • ¼ ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ 1 ਕੱਪ
  • ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
  • ਅਚਾਰ ਮਸਾਲਾ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਢੰਗ

  1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਬੱਤੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫਿਰ ਜੀਰਾ, ਕੈਰਮ ਬੀਜ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
  2. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  3. ਕੜਾਈ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੱਫਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  4. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹੇਬਰ ਦੀ ਰਸੋਈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗੁਜਰਾਤੀ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਨੰਦ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਗੁਜਰਾਤੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹਨ.


ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕਲਿਕ/ਟੈਪ ਕਰੋ

ਪੇਸ਼ੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਸੈਕਟਰੀ, ਪੂਨਮ ਇੱਕ ਆਤਮਾ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚੁਸਤੀ ਹੈ! ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਆਰਸੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਪੇਂਟਿੰਗ, ਲਿਖਣ ਅਤੇ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ. "ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕ੍ਰਿਸ਼ਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ" ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ



  • ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ

    ਹੋਰ
  • DESIblitz.com ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ 2013, 2015 ਅਤੇ 2017 ਦੇ ਜੇਤੂ
  • "ਹਵਾਲਾ"

  • ਚੋਣ

    ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਨਾਨ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

    ਨਤੀਜੇ ਵੇਖੋ

    ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...