10 ਸੁਆਦੀ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਰਾਥੇ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਦੇਸੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਪਰਥੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਭਰਾਈ. ਆਲੂ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਜਾਂ .ਬੇਰਜਿਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਗਰਮ, ਬਟਰਰੀ ਪਰਥਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੁਆਦੀ ਲਗਦਾ ਹੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਕੀ ਹੈ? ਉਹ ਸਾਰੇ ਵੀਗਨ ਸਮਗਰੀ ਹਨ!

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ, ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.

21 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਬਣਦੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਚੇਤੰਨ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਵੈਗਨਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸ਼ੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੁਕਰੀ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਵਧੇਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਇਕ ਦਰਸ਼ਨ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਵਸਤੂ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ.

ਅਪ੍ਰੈਲ 2020 ਵਿੱਚ, ਮੈਡੀਕਲ ਨਿਊਜ਼ ਟੂਡੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਕ ਵੀਗਨ ਆਹਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

“… ਬਿਹਤਰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ. ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ”

ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਚਾਹੇਗਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥ

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ 10 ਸੁਆਦੀ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਪਰਥਾ

ਬਰੁਕੋਲੀ ਪੈਰਾਥਾ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੋਚਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦੇਣ! ਪਰ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੁਸਖਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ.

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਇਮਿunityਨਿਟੀ-ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1½ ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• ½ ਬਰੌਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ dice
• 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ
• 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਬਰੁਕੋਲੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਪੀਸ ਲਓ.
2. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
3. ਹਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮੋ.
4. ਗਰਮ ਤਾਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
5. ਉਪਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਚੁਕੰਦਰ ਪਰਥਾ

ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ ਸਿਰਫ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਪਰਠਾ ਸਾਧਾਰਣ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੁਆਦ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1½ ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• ¾ ਕੱਪ ਚੁਕੰਦਰ
• 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 2 ਮਿਰਚਾਂ
• 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਦੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਘਣੀ ਪਰਥਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲੋ.
4. ਇਕ ਗਰਾਈਲ ਜਾਂ ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਰਥਾ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਣ, ਤਾਂ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ.
5. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੁਲਾਬੀ ਪਰਥਾ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਣ.
6. ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਹੋਰ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਵੇਗਨ ਚੀਸ ਪਰਥਾ

ਵੇਗਨ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਨਵਾਂ ਇਲਾਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਸੰਗਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਚਮੁਚ ਚੰਗੇ ਹਨ: ਐਸਡਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ, ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਸੈਨਸਬਰੀ ਦੀ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੇਂਜ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1½ ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• 2 ਕੱਪ ਵੀਗਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ (ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਚੱਕ ਜੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ)
• 1 ਚੂਨਾ
• 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
2. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
4. ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਕੱeੋ.
5. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਆਟੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਰਹੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ.
6. ਗਰਮ ਗਰਮਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਣ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ.
7. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਕੌਰਨ ਮੀਟ ਪਰਾਥਾ

ਕੌਰਨ ਮੀਟ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ ਵੀਗਨ ਫੂਡ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਓਲੰਪਿਕ ਸੋਨ ਤਮਗਾ ਜੇਤੂ ਮੋ ਫਰਾਹ ਨੇ ਕੁਆਰਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਹਮਾਇਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਮਾਸ-ਮੁਕਤ ਬਦਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 6-8

ਸਮੱਗਰੀ

• Qu ਕੁਆਰਨ ਬਾਰੀ ਦਾ ਪੈਕਟ
• 1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
• ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 1 ਕੱਪ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਕੌਰਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
2. ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੋਈ ਨਮੀ ਭਾਫ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
3. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.
4. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੁੱਠੀ ਆਟੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਬਣ ਜਾਓ. ਰੋਲਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
5. ਕੁਆਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ.
6. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁਆਰਨ ਆਟੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਰਹੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਰਹੇ.
7. ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਾਈਲ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬੁਲਬਲੇ ਆਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ. ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ.

ਪਪੀਤਾ ਪਰਥਾ

ਪਪੀਤਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਮਗਰੀ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• Wheat ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• 1 ਕੱਪ ਕੱਚਾ ਪਪੀਤਾ, grated
• 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ
• ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਚੱਮਚ ਲਸਣ
• ¼ ਚੱਮਚ ਮਸਾਲਾ
• ¼ ਚੱਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਅੰਬ ਪਾ powderਡਰ

ਢੰਗ

1. ਪਪੀਤੇ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲਾ, ਮਿਰਚ, ਅੰਬ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
2. ਇਕੱਠੇ ਫੋਲੋ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਹਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪੂਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ lੱਕਣ / ਚਿਪਕਦੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ.
4. ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲਾ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਜ-ਇੰਚ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
6. ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ (6 - 8 ਇੰਚ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
7. ਗਰਾਈਡ ਜਾਂ ਤਵਾ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਣ, ਤਾਂ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ.
8. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਖਸਤਾ ਪਰਥਾ

ਸਧਾਰਣ ਖਸਤਾ ਪਰਥਾ! ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਨ-ਤੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਹ ਪਰਥਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 8-10

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੇਲ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਪਰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ, ਲਗਭਗ 10 x 6 ਇੰਚ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ.
3. ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ ਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਹੋਣ.
4. ਆਇਤਾਕਾਰ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱullੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ 10 x 6 ਇੰਚ ਹੈ.
6. ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
7. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 8 - 10 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
8. ਇਕ ਰੋਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇ ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਚਾਪ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ.
9. ਇਕ ਗਰਾਈਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਪਰਥਾ

ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਵਾਂਗ?

ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1½ ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
• ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
• ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ
• ਕਾਲੇ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
2. ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਪੀਸ ਲਓ.
3. ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਫਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਓ. ਪਾਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਚਿਪਕ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ.
4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਬਣਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ coverੱਕੋ. ਇਕ ਤਵਾ ਜਾਂ ਪੀਕ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Takeੋ ਅਤੇ ਜਾਂਚਣ ਲਈ ਦਬਾਓ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕਾ ਹੈ. ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਥੇਲੀਆਂ ਵਿਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
6. ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ.
7. ਇੱਕ ਤਵਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ. ਇੱਕ spatula ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਦਬਾਓ.
8. ਕਰੀ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਭਰੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਪਰਥਾ

ਕੌਣ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਰਥਾ? ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ?

ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਿੰਟਾਂ - ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• ½ ਗੋਭੀ
• 1 ਪਿਆਜ਼, dised
• ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ
• 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
•  1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਢੰਗ

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਪੱਕਾ ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣਾਏ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.
4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
5. ਰੋਲਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
6. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
7. ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਟਫਿੰਗ ਆਟੇ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ.
8. ਗਰਾਈਡ ਜਾਂ ਤਵਾ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਣ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ.

ਆਲੂ ਪਰਥਾ

ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਥਾ - ਆਲੂ ਪਰਥਾ. ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ, ਇਹ ਪਰਥਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• 1¼ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ मॅਸ਼
• 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
• ½ ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
• 2 ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ

ਢੰਗ

1. ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਜ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਭਰਾਈ ਲਈ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਚੀਰਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
3. ਇਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਉ ਫਿਰ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
4. ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
6. ਆਲੂ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓ ਅਤੇ ਸੀਲ ਲਿਆਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
7. ਇਕ ਤਵਾ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲਟੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵੇਗਨ ਪਰਾਥ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਦਾਲ ਪਰਥਾ

ਦਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ - ਜੋ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਅਟੁੱਟ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ (3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ ਚਣਨ ਦੀ ਦਾਲ)

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 8-10

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
• 2 ਚਮਚ ਲੂਣ
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• ਜਲ
• 1 ਕੱਪ ਚਾਨਾ ਦੀ ਦਾਲ (ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜੀ)
• Green-. ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ
• ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ
• ½-ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ
• 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
• 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• Sp ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ

ਢੰਗ

1. ਆਟੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
2. ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਨਨ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱiningੋ.
3. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਪਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਨਾ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
4. ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੂੜੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮੋ.
5. ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਚੰਨਾ ਦੀ ਦਾਲ ਭਰਾਈ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ.
6. ਅੱਧੀ ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਦੀ 6-7 ਇੰਚ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
7. ਇੱਕ ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਰੋਲਡ ਵੀਗਨ ਪਰਥਾ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ.
8. ਆਪਣੀ ਦਾਲ ਵੈਗਨ ਪਰਥ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਲ.

ਪਰਾਥੇ ਇਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀਗਨ ਭਰਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇਹ 10 ਪਕਵਾਨਾ ਅਜ਼ਮਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਵੀਗਨ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦਕਿ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.