ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਪਰ ਸਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਰਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ, ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਹੈ.
ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਅੰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਕੌੜੇ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕਰਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ.
ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਹ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਵੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਭਾਰਤ ਨੂੰ. ਕਈਆਂ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਬਡਸ ਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹਲਵਾ
ਹਲਵਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਹਲਵੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ ਸੂਜੀ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਬਰ.
ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਹਲਵੇ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈ. ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਜੀ ਕਾ ਹਲਵਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਗਲਤ ਹੋਏਗਾ ਕਿ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਕਾ ਹਲਵਾ ਪਰੀ ਅਤੇ ਨਾਨ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਹੋਰ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਗੱਜਰ ਕਾ ਹਲਵਾ (ਗਾਜਰ ਹਲਵਾ) ਧੀਰਜ, ਹੁਨਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੂਜੀ ਕਾ ਹਲਵਾ ਸਾਰੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਮੁਲਤਾਨੀ ਸੋਹਣ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੁੱਟਦਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤੇ ਮੁਲਤਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਲਵਾ ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਹਲਵਾ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਬਰਫੀ
ਬਰਫੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਕੋਈ ਪਲ ਨਹੀਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਬੇਤੁਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਪਰ ਸਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਉਪਲਬਧ ਬਰਫੀਸ ਇਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ.
ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਚਾਕਲੇਟ, ਨਾਰਿਅਲ ਅਤੇ ਸੋਜੀ.
ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੋਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਫੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਬੇਕਰੀ ਦੂਸਰੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਰਫੀ ਵਿਚ ਵੀ ਮਾਹਰ ਹਨ.
ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ
ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ, ਸਿਰਫ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਾਰੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਘੋਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੋਆ ਤੋਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਿਪਕਦਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੂਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਵਧੀ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਲੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਜਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ.
ਸੰਪੂਰਨ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਰਮਾਈ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਸਿਰਫ ਅਟੱਲ ਹੈ. ਸਪਾਂਗੀ ਬਣਾਵਟ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਇਸ ਦਾ ਨਿੱਘੇ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਰਸ ਮਲਾਈ
ਰਸ ਮਲਾਈ ਸਦਾ ਵਿਚ ਹੈ ਮੰਗ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਿਠਆਈ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਜਾਂ ਤੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਹਿਣ ਲਈ.
ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛਾਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਬਣ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰਸ ਮਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਵਿਚ ਲਾਹੌਰ, ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਰਸ ਮਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫਲੂਡਾ
ਫਲੂਡਾ ਏ ਪੀਣ ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਯੂਕੇ ਵਰਗੇ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਫਲੂਡਾ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ, ਵਰਮੀਸੀਲੀ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦੁੱਧ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਠਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਲੂਡਾ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਛੱਡ ਕੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਉਬਾਲੇ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਫਲੂਡਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਇਕ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੀਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੂਰੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰ drinkੇ ਪੀਣ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਕੇਕ ਰਸਕ
ਕੇਕ ਦਾ ਰਸ ਹਰ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਘਰਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਕੇਕ ਅਤੇ ਰੁਸਕ. ਰਸਕ ਇਕ ਸੁੱਕਾ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਾਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਰਸਮ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਆਟੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਠੇ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਚਾਹ ਪਰੋਸਣ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਯੋਗ ਸਨੈਕ ਦੇ ਅਧੂਰੀ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਨੈਕਸ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਕੁਝ ਵੀ ਕੇਕ ਦੇ ਰੁੱਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ.
ਉਹ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸਨੈਕਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਰਮੀਸੀਲੀ
ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਰਮੀਸੀਲੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੇਵੀਅਨ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਮਿੱਠੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਸੇਵੀਅਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੰਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਾਏ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.
ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਅਨੋਖਾ ਮਰੋੜ ਪਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵਰਮੀਸੀਲੀ' ਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰ
ਖੀਰ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਖੀਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤੇ ਦੇਸੀ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਲ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਦੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ.
ਭਾਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਅੰਤਮ ਛੂਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਠੰਡਾ ਵੀ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਰਦਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੋਈ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਾਰਡਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ.
ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਖੰਡ, ਇਲਾਇਚੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਭ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਚਾਵਲ ਇਲਾਇਚੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਰੰਗ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇਕ ਜੀਵੰਤ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰਿਅਲ, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ.
ਜਰਦਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗੁਰ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ (ਕੱਚੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਚੌਲ) ਬਣਾਉਣਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਦਿੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਪਰੀਤ ਟੈਕਸਟ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਿਆਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਲੇਬੀ
ਜਲੇਬੀ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰਸੀਆ ਵਿਚ ਹੋਈ.
ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਲੇਬੀ ਹੋਰਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਇਹ ਦੂਜੇ ਨਾਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਭ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ, ਕੌਰਨਫਲੌਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਘਿਓ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਛੋਹ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ गरम ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕੱਪੜਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲੇਬੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਸਰਪਰਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੰਤਰੀ ਜੈਲੇਬੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਰ ਹੈ ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਮੂੰਹ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਟੀ 0 ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਚੇਤਨਾ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਹਰ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜਰਬਾ ਹੈ.
ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹਨ.
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਹੌਰ ਅਤੇ ਕਰਾਚੀ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਹੋ ਜਾਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਦੂਰ ਦੁਰਾਡੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ.
ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ...